鯽魚魚肉質細嫩，營養(yǎng)價值極高，鯽魚的營養(yǎng)價值很多。好吃的木瓜鯽魚湯應該要怎么做呢?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你下奶木瓜鯽魚湯的做法教程。

　　木瓜鯽魚湯的材料準備

　　木瓜鯽魚湯的制作過程

　　1.準備好材料。收拾魚的時候一定要把魚肚里的黑膜給去掉，反復用水沖洗。

　　2.鯽魚用少許鹽，姜絲腌漬幾分鐘。

　　3.木瓜削皮，買的木瓜比較小，我又比較喜歡湯甜一些，所以兩條鯽魚我用了一個木瓜。

　　4.削皮后切塊備用。

　　5.電餅鐺中刷一層油，打開開關。

　　6.放入鯽魚煎兩面。

　　7.另起一鍋，鍋中加清水燒開。

　　8.水開后將鯽魚放入鍋中燉。

　　9.鯽魚燉10多分鐘后再加木瓜。

　　10.時間一共差不半個小時左右，湯好前5分鐘加鹽。

　　11.盛入碗中即可。

　　鯽魚的營養(yǎng)價值

　　1、鯽魚所含的蛋白質質優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用;

　　2、鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳;

　　3、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用。

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