杏仁酥的4種可口做法
纖維有益腸道組織并且可降低腸癌發(fā)病率、膽固醇含量和心臟病的危險。所以,肥胖者選擇甜杏仁作為零食,可以達到控制體重的效果。你喜歡自己動手做杏仁酥?你知道如何做出可口好吃的杏仁酥嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編給你搜集了杏仁酥的4種可口做法。
杏仁酥的可口做法1
材料
松餅粉300公克,奶油80公克,細砂糖120公克,沙拉油100公克,杏仁角100公克
做法
(1)奶油先軟化至室溫,加入細砂糖一起用打蛋器稍打發(fā)。
(2)將沙拉油分次加入拌打至均勻光滑狀。
(3)松餅粉過篩后加入,用橡皮刮刀拌勻,再將杏仁角加入拌勻。
(4)將面煳整形成每個約30公克的圓球狀,用手指將中央輕壓成凹狀,排列于烤盤上后,表面刷上少許蛋白,灑上杏仁角,入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
杏仁酥的可口做法2
材料
松餅粉300公克,奶油80公克,細砂糖120公克,沙拉油100公克,杏仁角100公克
做法
(1)奶油先軟化至室溫,加入細砂糖一起用打蛋器稍打發(fā)。
(2)將沙拉油分次加入拌打至均勻光滑狀。
(3)松餅粉過篩后加入,用橡皮刮刀拌勻,再將杏仁角加入拌勻。
(4)將面煳整形成每個約30公克的圓球狀,用手指將中央輕壓成凹狀,排列于烤盤上后,表面刷上少許蛋白,灑上杏仁角,入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
杏仁酥的可口做法3
材料
面粉 250公克,奶油100公克,糖100公克,牛奶1大匙,蛋 1個,杏仁片1/3杯,核桃酪甜醬適量
做法
1.將奶油放入碗中,在室溫中等待軟化。軟化后再加入糖,用打蛋器充分攪拌均勻。
2.再將蛋、牛奶加入,繼續(xù)攪拌均勻。將面粉過篩后倒入,用刮刀慢慢攪拌混合,直到均勻為止。
3.準(zhǔn)備烤盤,用湯匙舀取做好的面煳,平鋪在烤盤上,成為圓狀餅干,厚度約0.5公分即可。把杏仁片均勻撒在餅干上備用。
4.將烤箱用180℃預(yù)熱,再把烤盤放入,烤約7∼8分鐘即可取出。等到杏仁酥餅片自然冷卻后,就會變得酥脆,擺入盤中后,可沾取核桃酪甜醬食用。
杏仁酥的可口做法4
材料
酥盒12個,蛋白1只,白砂糖2湯匙(30g),杏仁碎3湯匙(45g),餡用料:覆盆子170g(取出12粒做裝飾),白砂糖2湯匙(30g),奶油100ml
做法
將酥盒里、外刷上蛋白,再撒上白砂糖和杏仁碎,放入烤盤中。
烤制:
烤箱預(yù)熱至200度,將烤盤放入烤箱中部烤制5分鐘即可。
餡做法:
將覆盆子、白砂糖和奶油用打碎機攪拌均勻,再裝入擠袋中在酥盒上擠出奶油花,上面再放上一枚覆盆子做裝飾即可。
小訣竅
覆盆子(Raspberry):其果實有紅、黑和紫等顏色,多汁液,富含鐵質(zhì)和維生素C。通常加奶油或冰淇淋作餐后水果,或制成果醬和果子凍。也用作發(fā)面點心的餡料及利口酒的調(diào)味等。