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      秋葵怎么做菜吃(2)

      時間: 小萌786 分享

        6.秋葵燒牛肉的做法:

        西紅柿和西紅柿醬都含有豐富的西紅柿紅素,加油烹調(diào)后更可提升人體對西紅柿紅素的吸收率,有助于發(fā)揮西紅柿紅素抗氧化、抗老化的功能。

        材料:

        牛腱肉(beefshank)450克、秋葵200克、削去蒂頭、西紅柿140克切塊、洋蔥100克切塊、太白粉(粟粉)11/2茶匙、蔬菜油2湯匙、酒1湯匙、西紅柿醬3湯匙、醬油2湯匙、糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙;

        做法:

        1.牛腱肉以滾水汆燙2分鐘,取出逆紋切成2厘米厚的肉片。

        2.取一小碗,放入太白粉和2湯匙水,拌成太白粉水。

        3.炒鍋下油,大火加熱。洋蔥下鍋爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。隨后加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽,煮沸后,改小火燜煮約1小時,至牛肉熟透。加入秋葵,煮熟。以太白粉水勾芡,即可上桌。

        7.白煮秋葵的做法:

        材料:秋葵、生抽;

        做法:

        1.把秋葵的根部處理掉;

        2.鍋里水煮開,放入秋葵煮熟,撈出;

        3.淋上生抽即可食用。很簡單又超好吃,而且原味。

        8.蓮藕秋葵的做法:

        材料:蓮藕2根(九孔)、秋葵2根、胡蘿卜半根、葵花子油、鹽巴、生抽、雞精各適量;

        做法:

        1、蓮藕切成丁,胡蘿卜也切成丁;

        2、秋葵切片;

        3、鍋燒熱,下適量油,先下胡蘿卜煸炒,然后下藕丁,一起翻炒;

        4、加鹽巴少許,繼續(xù)翻炒,再加入秋葵;

        5、加少許清水和生抽,主要是為了著色;

        6、出鍋前撒上一些雞精即可。

      秋葵怎么做菜吃(2)

      6.秋葵燒牛肉的做法: 西紅柿和西紅柿醬都含有豐富的西紅柿紅素,加油烹調(diào)后更可提升人體對西紅柿紅素的吸收率,有助于發(fā)揮西紅柿紅素抗氧化、抗老
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