孕婦可以吃山藥嗎
山藥本身沒什么味道，好多人喜歡沾著白糖吃，那么孕婦可以吃山藥嗎？下面學(xué)習(xí)啦小編為你解答。
孕婦可以吃山藥嗎
山藥的營養(yǎng)價(jià)值很高，它可以給人提供一種多糖蛋白質(zhì)——黏液蛋白，健脾益胃，增強(qiáng)我們的免疫力，而其中豐富的碳水化合物還能平衡血糖、保肝解毒，不僅是對孕婦，對我們一般人群來說也是一種健康的食物。
專業(yè)醫(yī)生也表示，孕婦吃山藥是可以的，可以補(bǔ)氣健脾，蛋白質(zhì)含量極高，不過山藥本身沒什么味道，很多人會蘸糖吃，孕媽媽最好還是不要蘸糖吃了，煲湯放一些在里面就行了。
山藥的做法
【豬骨山藥湯】
準(zhǔn)備材料：豬脊骨、山藥、嫩玉米、生姜、枸杞、精鹽
做法：
1、將豬骨洗凈后斬成小塊，焯水，去血沫撈出備用;
2、在砂鍋中放入適量清水，放入豬脊骨、姜片大火煮開后改小火燉制;
3、將嫩玉米切成小塊，砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續(xù)燉制;
4、山藥去皮，切滾刀塊，放入砂鍋中，灑入枸杞，調(diào)入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。
【清炒山藥】
準(zhǔn)備材料：山藥、胡蘿卜、木耳、青椒
做法：
1、將山藥去皮切成菱形片，放在清水中浸泡一段時(shí)間;
2、胡蘿卜、青椒切成菱形片;
3、在鍋中放油，爆香姜蒜后加入青椒和胡蘿卜翻炒，隨后加入木耳翻炒;
4、最后加入山藥片，調(diào)入食鹽或者醬油，翻炒熟后即可。
孕婦吃山藥的好處
好處之一：助消化防便秘
山藥中的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收，幫助準(zhǔn)媽媽預(yù)防便秘，孕期便秘對胎兒也會有影響，要盡力避免哦。
好處之二：降低血糖
山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，對于患糖尿病的準(zhǔn)媽媽可是一種不錯(cuò)的保健食物。
好處之三：減少小便頻數(shù)
孕期常常尿頻也可以經(jīng)常吃些山藥來改善，山藥有滋腎益精的功效，可以治療腎虧遺精、婦女白帶過多、小便頻數(shù)等癥。
好處之四：益肺止咳
山藥中含有皂甙、黏液質(zhì)，是很滋潤的，可以治療肺虛、痰嗽、久咳之癥，孕媽媽咳嗽什么的別急著吃藥哦!
孕婦吃山藥的注意事項(xiàng)
1、山藥片容易造成皮膚過敏，削完山藥之后馬上多洗幾遍手才行。
2、山藥切片后要馬上浸泡在鹽水中，避免它氧化發(fā)黑，營養(yǎng)也會流失。
3、準(zhǔn)媽媽吃山藥最好還是要去皮，以免產(chǎn)生麻、刺等異常口感。
4、吃山藥的同時(shí)不要吃堿性藥物，以免影響藥效。
5、準(zhǔn)媽媽們還要記住，山藥不可以生吃哦，生吃是有一定毒素的。
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