枇杷蜜怎么辨別真假的選購(gòu)方法
枇杷是一種非常受人喜愛(ài)的亞熱帶水果，具有清熱止咳的功效。你知道枇杷蜜怎么辨別真假嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹枇杷蜜的選購(gòu)方法。
枇杷蜜怎么辨別真假
每一種蜂蜜都有自己獨(dú)特的性狀，枇杷蜜顏色微黃或淡黃色，具有荔枝香氣，有刺喉粗濁之感的味道。
枇杷蜜的感官檢驗(yàn)可以通過(guò)看色澤、品味道、試性能、查結(jié)晶等來(lái)進(jìn)行判斷。
1、看色澤。每一種蜂蜜都有固定的顏色，如刺槐蜜、紫云英蜜為水白色或淺琥珀色，芝麻蜜呈淺黃色，棗花蜜、油菜花蜜為黃色琥珀色等。而枇杷蜜的顏色是微黃或淡黃色的，純正的枇杷蜜一般色淡、透明度好，如摻有糖類(lèi)或淀粉則色澤昏暗，液體混濁并有沉淀物。
2、品味道。質(zhì)量好的枇杷蜜，嗅、嘗均具有荔枝香氣，而摻糖加水的枇杷蜜，花香皆無(wú)，且有糖水味;
3、試性能。純正的枇杷蜜用筷子挑起來(lái)可拉起柔韌的長(zhǎng)絲，斷后斷頭回縮并形成下粗上細(xì)的塔頭并慢慢消失;低劣的枇杷蜜挑起后呈糊狀并自然下沉，不會(huì)形成塔狀物。
枇杷蜜的選購(gòu)方法
1、看光澤和黏度。好的蜂蜜色澤清透，光亮如油，晃動(dòng)蜜瓶時(shí)顫動(dòng)很小，停止晃動(dòng)后掛在瓶壁上的蜜液會(huì)緩緩流下。對(duì)于枇杷蜜務(wù)必留意，不能光看顏色，一定要綜合來(lái)看，黑心的商家可能會(huì)將幾種蜜混合在一起，很難分辨。
2、聞氣味。真蜜甜香，而且每種蜂蜜均有獨(dú)特的香味，純正的枇杷蜜具有同枇杷花相同的清香，如發(fā)酵變質(zhì)則可聞到一股酵酸味或酒精味，如摻入較多的白糖、飴糖或淀粉，便失去花蜜特有的香氣。
3、倒蜜瓶。優(yōu)質(zhì)的枇杷蜜由于含水量低質(zhì)感黏稠，如果將密封好的蜜瓶倒置，會(huì)發(fā)現(xiàn)封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。
4、拉“蜜絲”。用小湯匙或牙簽攪起一些枇杷蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出細(xì)而透亮的“蜜絲”，而且絲斷后會(huì)自動(dòng)回縮并且呈現(xiàn)球狀。
5、嘗味道。真蜜入口甜膩，蜜有蜜味，糖有糖味。純正枇杷蜜甜而微酸，口感綿軟細(xì)膩。而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。
枇杷蜜的功效與作用
1、枇杷蜜可促進(jìn)消化吸收，增進(jìn)食欲，鎮(zhèn)靜安眠，提高機(jī)體抵抗力，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育有著積極作用。枇杷花蜜也屬于蜂蜜，因此也有此種功效。
2、 枇杷蜜可用于體弱多病、病后恢復(fù)的輔助治療。患有高血壓的老人，每天早、晚各飲1杯蜂蜜水是非常有益的，因?yàn)槊壑械拟涍M(jìn)入人體后有排鈉的作用，可維持血中電解質(zhì)平衡;慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能;對(duì)于肺結(jié)核、胃腸道潰瘍等慢性病患者，蜂蜜是良好的營(yíng)養(yǎng)品，能增強(qiáng)體質(zhì)。
3、枇杷蜜還是一種天然的美容佳品。作為潤(rùn)膚劑經(jīng)常外擦，對(duì)皮膚的表皮、真皮起直接營(yíng)養(yǎng)作用，可促進(jìn)細(xì)胞新生，增強(qiáng)皮膚的新陳代謝能力。
4、枇杷蜜還具有枇杷“主治肺熱喘咳、胃熱嘔吐、煩熱口渴”的藥效，有清肺、泄熱、化痰、止咳平喘等保健功效，是傷風(fēng)感冒、咳嗽痰多患者的理想選擇。
因此，枇杷花蜜相對(duì)于一般的蜂蜜來(lái)說(shuō)，對(duì)于人體健康有更多的功效和作用，尤其是在止咳平喘方面的療效也更為顯著一些。
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