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      粽子怎么包好吃有營養(yǎng)

      時間: 曉瓊996 分享

        古代時期關于粽子的來歷。端午節(jié)祭祀先祖,其實是后人賦予的內(nèi)容?,F(xiàn)在就跟著學習啦小編一起來看一看粽子的包法,資料僅供參考。

        粽子的包法

        粽子的材料準備

        粽子的步驟

        1.根據(jù)自己家人喜好選擇雜米種類。

        2.準備的糯米和葡萄干。

        3.我稱量了1000克糯米,搭配了400克的雜米,以黃米居多。

        4.糯米用清水提前一天浸泡(最少4個小時)。

        5.雜米混合在一起,沒有跟糯米放在一起。用水浸泡一宿?;ㄉ秃诿踪|(zhì)地比較硬,也可以煮熟后放入其中。

        6.用清水沖洗兩遍控干水份。

        7.把糯米和雜米混合在一起。

        8.拌合在一起。

        9.放入清洗干凈的葡萄干,攪拌均勻。

        10.葉子和馬蓮提前一天浸泡,剪掉葉子的硬梗,葉子卷成漏斗狀。

        11.放入適量雜米。

        12.放入一個蜜棗。

        13.覆蓋上雜米。

        14.把上面的葉子壓在米上面,多余的葉子纏裹粽子。

        15.用馬蓮纏繞緊實。

        16.放入鍋中煮4小時。或用高壓鍋壓制1小時左右。

        糯米的飲食禁忌

        糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經(jīng);具有補中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效。一般人群都能食用。

        糯米食品宜加熱后食用;宜煮稀薄粥服食,不僅營養(yǎng)滋補,且極易消化吸收,養(yǎng)胃氣。

        1.適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用。

        2.適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用。

        3.凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食。

        4. 糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。

        5.糖尿病患者不食或少食;由于糯米極柔黏,難以消化,脾胃虛弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。

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