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      蜜豆湯圓的家常做法

      時間: 曉瓊996 分享

      蜜豆湯圓的家常做法

        一到吃元宵和湯圓的時候,相關的健康建議也就滿世界膨脹?,F(xiàn)在就跟著學習啦小編一起來看一看蜜豆湯圓的家常做法,資料僅供參考。

        蜜豆湯圓的家常做法

        蜜豆湯圓的所需材料

        蜜豆湯圓的步驟

        1.原料備好。

        2.開水,邊倒邊用筷子攪面。然后用溫水和好面。

        3.和好的面。

        4.蜜蜜豆放入碗中,加白砂糖,熟芝麻。蜜蜜豆本就很甜,我家愛吃甜口的湯圓,所以又加了白糖,不愛吃太甜的,可不加糖。然后用勺子盡量把豆子壓碎。

        5.跟包餃子一樣,做成小劑。放盆中,一個一個開包。

        6.拿一個劑子放在左手,用右手指肚稍微的壓出一個凹槽來,放餡。

        7.捏緊口,兩手掌心揉圓。做好了,現(xiàn)包現(xiàn)吃的,包好了直接下鍋煮就好。

        8.包好的湯圓,準備凍冰箱的,放到盆里,撒上江米面,晃盆,使湯圓表面再裹點面粉。

        9.然后拿出來晾至外皮發(fā)干,收到保鮮袋里凍冰箱,隨吃隨拿就行了。這樣凍出來的湯圓,不沾,和超市成盒賣的拿出來一個樣。

        10.晚上了不敢多吃,稍煮幾個嘗嘗。開水入鍋。

        11.開個兩三滾,湯圓變的飽滿,出鍋即可。

        吃湯圓需要注意事項

        1、要喝湯

        經(jīng)水煮,元宵中的不少營養(yǎng)成分如微量元素、營養(yǎng)素就溶在湯里。因此吃湯圓不能忘喝湯。喝湯可以促進消化吸收,即民間常說的“原湯化原食”。

        2、不宜過量

        湯圓雖然美味,但是不宜大吃特吃,因為湯圓是由糯米所制成的,性質黏滯且溫熱。而且芝麻和花生餡料的湯圓具有較高能力,其他餡的也是,這樣的搭配很容易引起消化不良。

        3、無糖湯圓并非“無糖”

        很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣,覺得沒有糖就可以放心吃了。其實,無糖并不意味著低熱量,也不意味著低血糖反應。因為湯圓中的糯米粉可使血糖升高,甚至比蜂蜜還要快,與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖,吃它也一樣不利于控制血糖,所以糖尿病人要十分小心。而且,里面沒有糖不等于少放油,那么多的飽和脂肪酸,甚至還有反式脂肪酸,也不利于控制血脂。

        4、不宜當早餐

        湯圓是甜的,屬于糖分高的食品,熱量當然也不少啦,還含有油脂。雖然這樣但是還是缺乏營養(yǎng)素,這樣的食物不適合當早餐吃。如果腸胃較弱的人早餐吃湯圓的話不好消化,一天的飲食習慣都會被打亂。

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