鮮魚腥草的功效與作用及食用方法
魚腥草是一種很常見的中藥了,有一股很刺激的味道,倒是對于貴州人卻特別的喜愛,其特別是新鮮的魚腥草的食用價值是很高,對于治療感冒等等都見效非常的快,以下是小編為你整理有關于鮮魚腥草的功效與作用,希望能幫到你。
鮮魚腥草的功效與作用
清熱解毒,利尿消腫。 治肺炎,肺膿瘍,熱痢,瘧疾,水腫,淋病,白帶,癰腫,痔瘡,脫肛,濕疹,禿瘡,疥癬。
1、抗病原微生物作用,抑制金黃色葡萄球菌、流感桿菌、肺炎雙球菌。
2、利尿作用,使毛細血管擴張,增加腎血流量及尿液分泌,所以也用于尿路感染的頻尿澀痛。
3、增強免疫系統(tǒng)作用,提高慢性氣管炎患者白血球的吞噬作用。
4、抗腫瘤作用,提高癌細胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。
魚腥草的做法
魚腥草用來煲湯、煮涼茶還易為人受落,像魚腥草煲豬肺湯、魚腥草豬骨湯、魚腥草綠豆湯是尋常的家常湯水,但若是用來做菜,獨特的風格就看各人喜好了,跟榴蓮、芝士等大約是同一類東西,愛者極愛,恨者掩鼻。
魚腥草煲豬肺湯
做法:
1. 把豬肺的氣管口對準水龍頭往里灌水,待豬肺膨脹到不能再膨脹的時候,把里面的血水擠出,如此反復多次,直至豬肺顏色轉變?yōu)榉奂t或白色,再浸泡30分鐘,切塊,汆水撈起;
2. 熱鍋無需放油,將豬肺倒入翻炒至水干,盛起;
3. 魚腥草漂洗干凈,羅漢果洗凈;
4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉中小火煲一個半小時,下鹽調味即可飲用。
功效:健胃利尿,降脂降壓。
鮮魚腥草炒肉絲
肉絲先用鹽、淀粉拌勻,熱鍋放油,下肉絲炒香,放魚腥草翻炒,加少許水,下鹽和雞粉拌勻便可裝盤。具有消炎解毒、滋陰潤肺的功效。
魚腥草雪梨水
先將新鮮魚腥草或干魚腥草用適量水煮成汁,棄渣,放入雪梨塊和白糖或冰糖,煮至梨軟爛便可。具有清熱解毒,止咳化痰功效。
鮮魚腥草炒雞蛋
將魚腥草入油鍋煸炒至軟,淋入蛋液炒成塊,撒蔥花,調入適量鹽便可。具有清熱解毒、滋陰潤肺的功效。
靚湯心水
干魚腥草可到中藥房購買,若是新鮮魚腥草,可用200克的分量。
對于新鮮魚腥草的做法大家應該讀是特別了解了吧,這樣的一種野菜我們在平時都應該去多吃一些,特別是魚腥草的營養(yǎng)也是很高的,它的吃法很多,可以清燉,可以涼拌,特別是到了夏天,大家可以吃一些涼拌的魚腥草,能夠很好的清熱解毒。
魚腥草的副作用
魚腥草毒性甚小,口服后有魚腥臭味,肌注時局部可出現(xiàn)疼痛;
對陰道粘膜有一定的刺激性。
魚腥草注射液可引起過敏反應,表現(xiàn)有藥物性皮炎、末梢神經(jīng)炎、過敏性紫癜等。
嚴重者可引起過敏性休克,乃至死亡,應引起足夠的重視。
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