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      腰果的功效與作用有哪些_腰果的知識

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      腰果因其堅果呈腎形而得名,腰果果實成熟時香飄四溢,甘甜如蜜,清脆可口,為世界著名的四大干果之一。以下是學習啦小編為您整理的腰果的功效與作用和營養(yǎng)價值,希望您喜歡。

      腰果的功效與作用有哪些_腰果的知識

      目錄

      腰果的介紹

      腰果的功效與作用

      腰果的食用禁忌

      腰果的營養(yǎng)價值

      腰果的介紹

      腰果,Anacardium occidentalie Linn,是雙子葉植物綱、無患子目、漆樹科、腰果屬的一種植物。又名槚如樹、雞腰果、介壽果。常綠喬木,樹干直立,高達10米。腰果是一種腎形堅果,無患子目漆樹科腰果屬。原產(chǎn)于美洲。

      腰果有豐富的營養(yǎng)價值,可炒菜,也可作藥用,為世界著名四大干果之一。它的食用部分是著生在假果頂端的腎形部分,長約25毫米,由青灰色至黃褐色(如果挑選時發(fā)現(xiàn)顏色白皙者,可能為漂白,切勿選購),果殼堅硬,里面包著種仁,甘甜如蜜,含有較高的熱量,其熱量來源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。

      原產(chǎn)于巴西東北部、南緯10°以內(nèi)的地區(qū)。16世紀引入亞洲和非洲,現(xiàn)已遍及東非和南亞各國。世界上腰果種植面積較大的國家有印度、巴西、越南、莫桑比克、坦桑尼亞。

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      腰果的功效與作用

      降壓

      益顏

      延年益壽

      利尿降溫

      1.腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用,對保護血管、防治心血管疾病大有益處。

      2.含有豐富的油脂,可以潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老。

      3.經(jīng)常食用腰果可以提高機體抗病能力、增進性欲,使體重增加。

      如何挑選腰果

      應選購外觀呈完整月牙形、色澤白、飽滿、氣味香、油脂豐富、無蛀洞、無斑點的腰果;而有黏手或受潮現(xiàn)象的,表示鮮度不佳。

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      腰果的食用禁忌

      1.腰果含油脂豐富,故不適合膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用;

      2.腰果含的脂肪酸屬于良性脂肪酸的一種,雖不易使人發(fā)胖,但仍不宜食用過多,尤肥胖的人更要慎用;

      3.腰果含有多種過敏原,對于過敏體質(zhì)的人來說,可能會造成一定的過敏反應。

      腰果的適合體質(zhì)

      平和質(zhì)體質(zhì);

      一般人群均可食用。

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      腰果的營養(yǎng)價值

      營養(yǎng)價值功效:腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用,對保護血管、防治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂,可以潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老。 經(jīng)常食用腰果可以提高機體抗病能力,增進性欲,使體重增加。

      主要營養(yǎng)素:維生素(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 2 0.54 0.18 0.36 - 0.25 - 1.1 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿卜素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質(zhì)元素(毫克) 鈣 - 228 - - 63 1.32 0.9 38 鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克) 。

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