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      小炒肉的做法介紹

      時(shí)間: 映芳735 分享

        小炒肉是湖南省一道常見(jiàn)的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于湘菜系。平時(shí)生活中你會(huì)做小炒肉嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹小炒肉的做法。

        小炒肉的食材準(zhǔn)備

      • 主料
      • 五花肉

        300g
      • 芹菜

        適量
      • 蒜苗

        適量
      • 輔料
      • 老抽

        適量
      • 蒜末

        適量
      • 青椒

        適量
      • 紅椒

        適量
      • 適量
      • 生抽

        適量
      • 雞精

        適量
      • 韭菜

        適量

        小炒肉的具體做法步驟

        1.鍋內(nèi)倒入少量油,下入姜炒香,再下入五花肉片煸炒

        2.煎至呈現(xiàn)金黃色,加入老抽、蒜末、青紅辣椒翻炒

        3.炒至8成熟 ,加入芹菜、蒜苗炒勻

        4.再加入鹽、生抽、雞精、韭菜、蒜苗葉 炒勻就可以出鍋了

      小炒肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        1.開(kāi)胃消食。辣椒能促進(jìn)消化液分泌,增進(jìn)食欲。

        2.暖胃驅(qū)寒?!妒澄锉静荨分姓f(shuō),辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀,可以適當(dāng)吃些辣椒。

        3.促進(jìn)血液循環(huán)。辣椒有一定的藥性,因此能“除風(fēng)發(fā)汗,行痰,除濕。”用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋?zhuān)褪悄艽龠M(jìn)血液循環(huán),改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。

        4.肌膚美容。辣椒能促進(jìn)體內(nèi)激素分泌,改善皮膚狀況。許多人覺(jué)得吃辣會(huì)長(zhǎng)痘,其實(shí)并不是辣椒的問(wèn)題。只有本身就愛(ài)長(zhǎng)痘的體質(zhì),吃完辣椒才會(huì)火上澆油。

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