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      自制草莓奶油蛋糕的做法

      時(shí)間: 映芳735 分享

        草莓別名:士多俾梨,紅莓,地莓,原產(chǎn)南美洲,中國(guó)各地均有栽培,歐洲等地廣為栽培。你想自己動(dòng)手做草莓奶油蛋糕嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你自制草莓奶油蛋糕的做法。

        自制草莓奶油蛋糕的食材準(zhǔn)備

      • 主料
      • 低筋面粉

        80g
      • 雞蛋

        4枚
      • 淡奶油

        200ml
      • 伊麗莎白瓜

        1個(gè)
      • 輔料
      • 玉米油

        50ml
      • 白砂糖

        45g+30g
      • 檸檬

        1個(gè)
      • 牛奶

        80ml
      • 草莓

        500g
      • 獼猴桃

        2個(gè)
      • 可可粉

        30g

        自制草莓奶油蛋糕的具體做法步驟

        1.準(zhǔn)備好所有的材料

        2.蛋黃與蛋清分好在兩個(gè)無(wú)水無(wú)油的盆里

        3.蛋黃加糖加牛奶加油,攪拌均勻

        4.加入過(guò)好篩的低筋面粉,攪拌到無(wú)顆粒的蛋奶面糊

        5.蛋清加檸檬汁

        6.分三次加糖打發(fā)到硬性發(fā)泡

        7.蛋黃糊分兩次與打好的蛋清切拌均勻

        8.160度上下火,25分鐘就可以了

        9.淡奶油加糖隔冰塊水打發(fā)

        10.打發(fā)到有短小的尖角

        11.取一部分加入可可粉攪拌均勻

        12.拌好的樣子

        13.蛋糕一分兩半,中間涂上拌好的巧克力淡奶油

        14.最后將剩余的白色淡奶油涂到蛋糕的表面和側(cè)面,用水果裝飾好就可以了

        草莓的宜忌人群

        適宜人群

        一般人均可食用。

        適宜夜盲癥,容易長(zhǎng)粉刺、癤瘡等皮膚病,肺氣腫,甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)癥的患者食用。

        草莓適于風(fēng)熱咳嗽,咽喉腫痛,聲音嘶啞者食用;也適于夏季煩熱口干,或腹瀉如水者;癌癥患者,尤其是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌者宜食。

        健康體質(zhì)平和質(zhì),氣虛體質(zhì),氣郁體質(zhì),陰虛體質(zhì)適宜食用。

        禁忌人群

        痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。

        久病體虛人群不宜食用。


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