排骨能補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥，排骨是主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘等癥的。你想自己動手做紅燒排骨嗎?現在，學習啦小編來告訴你紅燒排骨的材料和做法圖解。

　　制作紅燒排骨需要準備的材料

　　紅燒排骨烹飪過程中的步驟圖

　　1.排骨洗凈，焯水

　　2.排骨濾去水分

　　3.做一鍋水，放入醬油、耗油、蔥、姜、蒜、大料、香料、番茄醬還有鹽;大火燒開后放入排骨

　　4.大火燒開，小火燜煮，水干收汁

　　排骨的儲存方法

　　新鮮的排骨如果需要長時間保存，可把排骨剁成大小合適的塊，放入沸水鍋內焯燙一下，撈出用冷水過涼，控凈水分，再加上少許紹酒調拌均勻，用保鮮袋包裹好，放冰箱冷凍室內冷凍保存，一般可保鮮1個月不變質。

　　以上就是對排骨的營養(yǎng)價值詳細介紹，在吃排骨的時候，都是可以放心進行，不過對有高血壓、血脂高的人群，在對排骨選擇的時候，需要適量的進行，這類人群過多的吃，對身體健康是沒有幫助的，這點也是要注意的。

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