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      家常的抹茶奶油蛋糕怎么做

      時間: 映芳735 分享

        動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。你想知道好吃的抹茶奶油蛋糕是如何做的嗎?今天,學習啦小編為大家推薦抹茶奶油蛋糕的家常做法。

        抹茶奶油蛋糕的食材準備

      • 主料
      • 雞蛋

        3個
      • 低筋面粉

        50g
      • 細紗糖

        55g
      • 玉米油

        35g
      • 牛奶

        35g
      • 玉米淀粉

        5g
      • 淡奶油

        350g
      • 鮮桃

        1個
      • 輔料
      • 適量
      • 適量
      • 抹茶粉

        適量
      • 草莓醬

        適量

        抹茶奶油蛋糕的具體做法步驟

        1.原料

        2.蛋黃蛋清分離,在蛋黃中加入15g細砂糖

        3.倒入牛奶

        4.倒入玉米油

        5.低粉和抹茶粉過篩加入拌勻,不要過度攪拌避免起勁

        6.打發(fā)蛋白,加入適量檸檬汁!開高速擋

        7.分3次加入砂糖打發(fā),第三次是倒入玉米淀粉!可保持蛋白霜的穩(wěn)定

        8.蛋白霜優(yōu)質(zhì)狀態(tài),之后分13蛋白霜到蛋黃糊里,攪勻后倒入剩下的蛋白霜里,用切拌手法,不要過度導致消泡,這里忘了拍照了

        9.上下火150度,45分,每個人烤箱不一樣,溫度也不一樣,根據(jù)直接烤箱溫度調(diào)整??鞠湟A(yù)熱哦

        10.倒扣,放涼,脫模

        11.一切三

        12.淡奶油加適量白糖打發(fā)奶油打至8成,在第一層抹勻奶油后抹上一次草莓醬

        13.蓋上第二層,抹一層奶油,均勻的將桃子擺上去

        14.桃子是我用鮮桃切丁后加適量白糖熬煮的,嫌麻煩的也可以用罐頭的

        15.蓋上第三層就OK涂奶油啦

        16.均勻涂奶油,之后用裱花嘴發(fā)揮想象自由裝飾

        奶油的功效

        1. 奶制品是食物補鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣最多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收;

        2. 奶酪能增進人體低抗疾病的能力,促進代謝,增強活力,保護眼睛健康并保持肌膚健美;

        3. 奶酪是的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對人體有一定的保健作用,有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡,防治便秘和腹瀉;

        4. 奶酪中的脂肪和熱能都比較多,但是其膽固醇含量卻比較低,對心血管健康也有有利的一面;

        5. 英國牙科醫(yī)生認為,人們在吃飯時吃一些奶酪,有助于防止齲齒,吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量,從而起以抑制齲齒發(fā)生的作用。


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