亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦>生活課堂>生活技能學(xué)習(xí)>菜譜>

      西餐甜品食譜

      時(shí)間: 春燕1108 分享

        甜點(diǎn)的主要食材是小麥、果實(shí)、蜂蜜,是一道美味營養(yǎng)的食物。那對(duì)于這么味美的食物你知道制作方法步驟有哪些嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的西餐甜品食譜,希望能幫到你。

        西餐甜品食譜之經(jīng)典西式培根乳蛋派

        材料

        這個(gè)乳蛋餅是很經(jīng)典的一個(gè)西餐乳蛋派食譜,希望親們喜歡哦!

        1:做蛋派皮:

        350g面粉(大概 2 1/2 cups, 一共是625ml)

        250ml冷凍好的黃油(我做的時(shí)候把黃油減少了,250ml的話稍微味道有點(diǎn)重, 還是不是很習(xí)慣黃油太多會(huì)比較膩),然后將黃油切成3厘米的條狀待用.

        7湯勺冰水, 1湯勺蘋果醋(加醋的話面比較柔軟)

        2:乳蛋派內(nèi)陷:

        8片培根,切成塊狀(培根可多可少,根據(jù)口味添加)

        250ml切碎的蒜苗(白色部分),洋蔥也可以.

        鹽少許

        黑胡椒少許

        180g乳酪(低鹽)

        3:內(nèi)陷蛋羹

        2-3個(gè)雞蛋加1-2個(gè)蛋黃

        3/4 cup 80ml牛奶

        少許百里香

        做法

        1:做派皮

        350g面粉;250ml冷凍好的黃油條狀;7湯勺冰水, 1湯勺蘋果醋倒入攪拌機(jī)均勻攪拌,直到面成團(tuán). 揉好以后用保鮮膜包好放進(jìn)冰箱冷藏1一個(gè)小時(shí)左右.

        2:做蛋羹:

        將2-3個(gè)雞蛋加1-2個(gè)蛋黃;3/4 cup 80ml牛奶混好備用.培根和洋蔥放入鍋中大火烹制2-3分鐘,使其多余油費(fèi)和水分排出.

        3:將冷藏好的派皮拿出, 用搟面棍搟成直徑20cm左右的皮, 放入烤具中(烤具最好深一點(diǎn),防止蛋羹在烘烤是流出).

        4:將派皮用錫箔紙蓋好,上面填滿米放入烤箱中220度考5分鐘.這個(gè)步驟的目的是讓派皮定型.

        5:在考定型的派皮中依次放入1/3準(zhǔn)備好的培根,1/3奶酪,1/3蒜苗,2/3培根,1/3奶酪,2/3蒜苗,最后放入剩下的1/3奶酪.

        5:將準(zhǔn)備好的蛋羹(材料3)輕輕倒入派皮中.

        6:將裝滿蛋羹的派再放入烤箱160度, 考40-45分鐘直到蛋羹固定.

        小訣竅

        做派皮時(shí)一定要用冷藏好的黃油,并把做好的派皮冷藏半個(gè)小時(shí)再拿出來搟.

        第一次考派皮時(shí)要先在錫箔紙上填滿米,用米壓住錫箔紙上的重量使其定型

        派皮定型好以后再加入蛋羹烘烤.

        西餐甜品食譜之巧克力軟心布丁

        材料

        50克黑巧克力,50黃油,40克白砂糖,10克低筋面粉,1小勺白蘭地,3-5滴香草油/少許香草粉,1個(gè)雞蛋。,裝飾:糖粉,香草冰淇淋,黑巧克力碎。,提示:今天做的正好是兩人份的,兩個(gè)模子。

        做法

        1、用隔水加熱的方法融化巧克力。同時(shí)加入黃油一起融化。然后倒入白蘭地酒,香草油和糖慢慢地?cái)嚢柚钡饺诨?/p>

        2、把融化好的“1”倒入一個(gè)碗中,篩入面粉和蛋黃。攪拌均勻。

        3、將蛋白充分的攪打直到硬性發(fā)泡(檢測(cè)方法就是把碗倒扣過來也不會(huì)掉)。將打好的蛋白分3次加入到“2”中。慢慢翻拌的手法將所有材料拌勻。切忌不要用力攪拌。

        4、把盛布丁的模子中噴油或刷油,然后倒入面粉滾一下。每一個(gè)角落都要步滿薄薄一層。

        5、將“3”倒入模子中。放到裝著開水的烤盤中。

        6、在預(yù)熱5-10分鐘的烤箱中,200度烤4分鐘后轉(zhuǎn)180度,再烤13-15分鐘即可。

        7、裝盤時(shí)撒一些糖粉。配香草冰淇淋吃特別棒!冰淇淋上面點(diǎn)綴一些碎巧克力。

        小訣竅

        左邊好像“殺蟲劑”一樣的罐子其實(shí)是用來噴油的。做蛋糕或點(diǎn)心的時(shí)候用它,免去了刷油的麻煩。而且絕對(duì)不沾。是純天然的油脂。健康的。價(jià)位通常在28-40不等。

        香草精,對(duì)于很多做點(diǎn)心的朋友來說已經(jīng)很熟悉了。這瓶是我從英國買的。其實(shí)品牌并不重要。如果沒有的話也可以用香草粉來代替。

        右面的是白蘭地。很烈的一種白酒。北歐的人常??湛诤取N抑灰纫恍】诰蜁?huì)醉:)白蘭地在大的超市中有賣,北京的朋友也可以在逛“宜家”時(shí),到一樓的食品區(qū)買到。

      西餐甜品食譜

      甜點(diǎn)的主要食材是小麥、果實(shí)、蜂蜜,是一道美味營養(yǎng)的食物。那對(duì)于這么味美的食物你知道制作方法步驟有哪些嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的西餐甜品食譜,希望能幫到你。 西餐甜品食譜之經(jīng)典西式培根乳蛋派 材料 這個(gè)乳蛋餅是很經(jīng)典的一個(gè)
      推薦度:
      點(diǎn)擊下載文檔文檔為doc格式

      上一篇:西式甜點(diǎn)

      下一篇:西餐甜品食譜

      精選文章

      • 西式甜點(diǎn)
        西式甜點(diǎn)

        現(xiàn)在很多人都喜歡到甜點(diǎn)店去吃甜品,但是你知道嗎,在家也可以自制甜點(diǎn)的,而你知道甜點(diǎn)的制作方法有哪些嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的西式甜點(diǎn)制

      • 西式甜點(diǎn)制作步驟有哪些
        西式甜點(diǎn)制作步驟有哪些

        甜的東西吃起來不僅僅讓人的心情變得很好,吃起來是那種酸甜的口味尤其是受到我們的喜愛。你知道西式甜點(diǎn)怎么制作嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的西

      • 西餐甜點(diǎn)有哪些制作步驟
        西餐甜點(diǎn)有哪些制作步驟

        一邊擔(dān)心會(huì)胖,一邊卻難以抵擋甜點(diǎn)的誘惑。其實(shí)不需要在外面吃,自己在家就可以制作甜點(diǎn)了,你知道制作甜點(diǎn)有哪些步驟嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理

      • 西餐甜點(diǎn)制作方法和步驟有哪些
        西餐甜點(diǎn)制作方法和步驟有哪些

        甜品都有吸引人的外觀,或精致,或秀美,所謂秀色可餐,你知道甜點(diǎn)的具體制作方法有哪些嗎?具體步驟有哪些呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的西餐甜點(diǎn)制作

      3672586