營養(yǎng)粥的制作秘訣與方法有哪些
粥是很多媽媽們?cè)诮o寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)的時(shí)候都會(huì)給他們做的一道食譜，對(duì)于好吃的粥類食譜應(yīng)該如何制作才好呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的營養(yǎng)粥的制作秘訣，希望能幫到你。
營養(yǎng)粥的制作秘訣
芝麻核桃紅棗粥
用料：大米小米各兩份、核桃仁一顆、芝麻一份大棗2粒(單位：1份約為1奶粉勺)
做法：
1、大小米淘凈
2、棗去核，和二米同煮
3、核桃仁研磨成粉
4、芝麻用攪拌機(jī)攪拌成泥
5、待粥煮熟時(shí)，放入芝麻泥、核桃粉
6、再煮2分鐘即可
黃魚泥青菜粥
用料：小黃魚1條、青菜若干、大米若干
做法：
1、大米熬粥
2、熬粥時(shí)，可將小黃魚放在上面一起蒸熟
3、1個(gè)半小時(shí)后，小黃魚拿出來挑刺留肉再壓碎備用
4、青菜打磨留著汁，倒入稀飯里面再煮幾分鐘
5、稀飯煮開盛適量放入魚肉里攪拌均勻即可
土豆胡蘿卜肉泥粥
用料：土豆1個(gè)、1/3個(gè)胡蘿卜、牛肉或瘦肉、骨湯一盒
做法：
1、胡蘿卜切絲和粥同煲
2、肉切丁，土豆蒸熟后用篩子壓成泥
3、骨湯煮開后放入肉丁煮熟后打泥
4、最后倒入肉湯，勺入煲好的粥，再加入土豆泥，攪拌均勻煮開即可
營養(yǎng)粥的制作方法
雞肉土豆油菜粥
用料：大米小米各1份、 土豆1顆、油菜1顆、雞肉1塊
做法：
1、大米、小米洗凈加水煮粘稠
2、土豆去皮切塊，和洗凈的雞肉一同下鍋，煮25分鐘
3、將雞塊撈起，切蓉切碎備用
4、土豆取出，壓成泥
5、油菜焯燙、切碎
6、將二米盛出，撒上雞蓉，菜碎，土豆泥
排骨青菜粥
用料：大米小米各兩份、排骨3塊、油菜一顆(單位：1份約奶粉勺大小)
做法：
1、排骨煮熟，取出剔肉，排骨肉剁碎
2、油菜下水焯燙去農(nóng)藥焯熟、剁碎
3、將熬好的粥，和油菜菜、碎肉末攪拌快
營養(yǎng)粥的制作
香菇瘦肉粥
用料：鮮香菇兩個(gè)、肉末、大米
做法：
1、香菇洗凈切沫，肉切沫備用
2、大米洗凈放入燉鍋里先熬1小時(shí)
3、把香菇、肉沫加入BB鍋里繼續(xù)熬2個(gè)小時(shí)
胡蘿卜肉松青菜粥
用料：胡蘿卜半個(gè)、瘦肉若干、青菜若干
做法：
1、瘦肉洗凈，切成小塊，涼水下鍋，煮沸5分鐘
2、瘦肉撈出后放鍋里小火翻炒壓干水分，最后晾涼打成粉
3、大米洗凈熬成粥
4、生菜洗凈切碎，放入大米粥中
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