鴿肉的蛋白質(zhì)含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。補(bǔ)血鴿子湯應(yīng)該要怎么做呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹補(bǔ)血鴿子湯的做法教程。

　　補(bǔ)血鴿子湯的制作食材：

　　補(bǔ)血鴿子湯的做法步驟：

　　1.食材：鴿子、桂圓和枸杞。

　　2.枸杞桂圓用清水洗凈。

　　3.鴿子擇洗干凈，焯燙一下。

　　4.全部食材放入隔水燉鍋內(nèi)膽里。

　　5.一次性加足適量的清水。

　　6.蓋鍋蓋。

　　7.蓋外蓋。

　　8.通電，選擇【快燉】功能鍵，時間為3小時。

　　9.時間到，斷電，盛出享用。

　　補(bǔ)血鴿子湯的營養(yǎng)功效：

　　1、鴿肉的蛋白質(zhì)含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等有很好的療效。

　　2、乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媲美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)皮膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。

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