藍(lán)莓，又稱篤斯、越橘，俗稱都柿，為杜鵑花科越橘屬野生落葉灌木，其果實(shí)為漿果。你了解藍(lán)莓果醬面包要怎么做才好吃嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享的藍(lán)莓果醬面包圖解做法。

　　藍(lán)莓果醬面包的食材準(zhǔn)備

　　藍(lán)莓果醬面包的具體做法步驟

　　1.把各種原料加入到面包機(jī)中和面 中途加入橄欖油 繼續(xù)揉面

　　2.揉好的面 放溫暖處發(fā)酵

　　3.發(fā)大了

　　4.這是藍(lán)莓果醬

　　5.面團(tuán)取出了 排氣 搟成餅狀

　　6.均勻的抹上果醬

　　7.卷起來(lái)

　　8.放入面包桶 溫暖處二次發(fā)酵

　　9.發(fā)好了

　　10.烘烤

　　11.好了

　　12.藍(lán)莓果醬很誘人阿

　　藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　藍(lán)莓果實(shí)中除了常規(guī)的糖、酸和維生素C外，富含維生素E、維生素A、維生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)元素，維生素都高于其他水果，微量元素也很高，屬高氨基酸，高銅，高鋅，高鐵的果品。

　　另外，藍(lán)莓含有大量的花青素，而花青素的功效非常豐富，具體如下：

　　1.預(yù)防疾病

　　花青素能清除體內(nèi)有害的自由基，自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一，據(jù)估計(jì)大約 80%-90% 的老化性，退化性疾病都與自由基有關(guān)，其中包括癌癥、老年癡呆癥、帕金森氏癥、皮膚黑斑沉積、白內(nèi)障、心臟病等等。所以消除有害的自由基對(duì)于保持身體的健康和年輕至關(guān)重要。

　　2.增進(jìn)視力

　　醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rhodopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。

　　3.美容

　　花青素在歐洲，被稱為“口服的皮膚化妝品”，可防止皮膚皺紋的提早生成，另外，花青素也是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。

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