香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。你想自己動(dòng)手做好吃的香菇排骨嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹好吃香菇排骨的做法。

　　香菇排骨的食材準(zhǔn)備

　　香菇排骨的具體做法步驟

　　1.香菇用溫水泡軟。

　　2.清洗干凈去蒂。

　　3.排骨清洗干凈。

　　4.熱鍋下油，放入白砂糖，小火把糖熬化。

　　5.倒入排骨。

　　6.炒上糖色。

　　7.再加入水，醬油，五香粉，蔥姜，八角。

　　8.倒入豆腐乳汁。

　　9.大火燒開。

　　10.蓋蓋轉(zhuǎn)小火燉45分鐘。

　　11.再放入香菇炒勻。

　　12.蓋蓋再燉30分鐘出鍋即可。

　　香菇的其他做法：香菇油菜

　　主料：

　　香菇，油菜，蝦米，香腸，腰果。

　　輔料：

　　花椒面，淀粉，水，糖。

　　做法步驟：

　　1)香菇油菜洗干凈，香菇切塊。

　　2)油菜焯水，水里放一點(diǎn)油鹽，焯后，放涼水里過(guò)一下，整齊擺在碗里。

　　3)香腸切花刀，下鍋里煎一下，備用

　　4)蔥姜蒜爆鍋，下香菇蝦米，炒1分鐘，倒入調(diào)汁

　　5)加鹽，雞精，炒1分鐘，灑上腰果，

　　6)出鍋。

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