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      怎么做好吃的胡蘿卜燉羊肉湯

      時間: 映芳735 分享

        常吃胡蘿卜還具有強(qiáng)心、降壓作用,胡蘿卜是冠心病、高血壓患者們的的最佳食療品。你了解胡蘿卜燉羊肉湯要怎么做才好吃嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹胡蘿卜燉羊肉湯的家常做法。

        胡蘿卜燉羊肉湯的制作食材

      • 主料
      • 羊腿肉

        300g
      • 輔料
      • 山藥

        200g
      • 胡蘿卜

        200g
      • 蔥姜蒜

        適量
      • 精鹽

        15g
      • 雞精

        5g
      • 枸杞子

        適量
      • 花椒大料

        適量
      • 香菜

        適量
      • 料酒

        10ml

        胡蘿卜燉羊肉湯的做法步驟

        1.選用羊腿肉切成小塊

        2.放入鍋中焯一下,撇去浮沫。

        3.放入燜鍋中,加入各種調(diào)味料

        4.胡蘿卜和山藥去皮后切成滾刀塊

        5.待羊肉燉制八成熟后倒入山藥和胡蘿卜

        6.加入枸杞,點綴上香菜就可以出鍋了

        胡蘿卜的營養(yǎng)價值

        每100克胡蘿卜中,約含蛋白質(zhì)0、6克,脂肪0、3克,糖類7、6~8、3克,鐵0、6毫克,維生素A原(胡蘿卜素)1、35~17、25毫克,維生素B10、02~0、04毫克,維生素B20、04~0、05毫克,維生素C12毫克,熱量150、7千焦,另含果膠、淀粉、無機(jī)鹽和多種氨基酸。各類品種中,尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高,各種胡蘿卜所含能量在79、5干焦~1339、8千焦之間。

        1、益肝明目:胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,有補(bǔ)肝明目的作用,可治療夜盲癥;

        2、利膈寬腸:胡蘿卜含有植物纖維,吸水性強(qiáng),在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質(zhì)”,可加強(qiáng)腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌;

        3、健脾除疳:維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì),有助于細(xì)胞增殖與生長,是機(jī)體生長的要素,對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義;

        4、增強(qiáng)免疫功能:胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能,在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制,間接消滅癌細(xì)胞;

        5、降糖降脂:胡蘿卜還含有降糖物質(zhì),是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進(jìn)腎上腺素的合成,還有降壓,強(qiáng)心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

       

      怎么做好吃的胡蘿卜燉羊肉湯

      常吃胡蘿卜還具有強(qiáng)心、降壓作用,胡蘿卜是冠心
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