西紅柿所含的維生素中，維生素P可保護血管。西紅柿中維生素的含量也是可觀的。平時生活中你會做西紅柿雞蛋湯嗎?接下來，學習啦小編跟你分享西紅柿雞蛋湯的家常做法。

　　西紅柿雞蛋湯的食材準備

　　西紅柿雞蛋湯的具體做法步驟

　　1.準備好材料，姜切片，西紅柿切塊。

　　2.鍋燒熱，倒入油，放入姜片

　　3.將姜片煸炒出香味，放入西紅柿，少放點鹽，西紅柿容易出水，(我比較喜歡西紅柿先出水，不喜歡的可以先不放鹽，嘻嘻)

　　4.放入適量的清水，等開鍋這段時間將雞蛋打散，開鍋后將蛋液倒入沸點，雞蛋就會變得薄薄的，還好吃

　　5.蛋液凝固后就可以盛出來了

　　西紅柿的食用禁忌

　　(1)不宜和黃瓜同時食用

　　(2)服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用

　　(3)空腹時不宜食用

　　(4)不宜食用未成熟的西紅柿

　　(5)不宜長久加熱烹制后食用

　　(6)服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用

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