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      高壓鍋排骨湯的好吃美味做法有哪些

      時(shí)間: 映芳735 分享

        排骨湯是很多人比較喜愛吃的,排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,常吃排骨湯對(duì)滋補(bǔ)身體有著很好的幫助,排骨湯含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素,因此對(duì)身體體質(zhì)不好的人,這樣的食物是不錯(cuò)之選?,F(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下高壓鍋排骨湯的好吃美味做法有哪些?

        高壓鍋排骨湯的好吃美味做法1

        材料

        原料:豬排骨、玉米、胡蘿卜、鮮蘑、西紅柿

        調(diào)料:料酒、姜片、大料、胡椒粉、鹽、蔥花

        做法

        1、排骨沖凈后冷水下鍋。

        2、燒開后撇去浮沫。

        3、撈出排骨沖凈后放進(jìn)電壓力鍋,加入料酒、姜片、大料和適量水壓20分鐘。

        4、將排骨連湯倒入湯鍋。

        5、燒開后放入玉米和胡蘿卜,玉米是煮熟的哦。

        6、鮮蘑撕成條放進(jìn)去。

        7、待胡蘿卜和鮮蘑煮爛以后,加入西紅柿稍煮一會(huì)兒。

        8、最后加鹽調(diào)味,撒入蔥花即可。

        高壓鍋排骨湯的好吃美味做法2

        材料

        主料:豬排骨(大排)400克,

        輔料:胡蘿卜50克,杜仲10克,黃芪10克,枸杞子10克,當(dāng)歸3克,黑棗(無核)15克,調(diào)料:大蔥8克,姜5克,黃酒15克,鹽3克,雞精2克

        做法

        1. 將排骨洗凈斬成寸段,焯水撈出瀝干;

        2. 胡蘿卜洗凈去皮切成滾刀塊;

        3. 杜仲、黃芪、枸杞、當(dāng)歸、黑棗洗凈待用;

        4. 蔥姜分別洗凈切段、片備用;

        5. 鍋內(nèi)倒入適量清湯,放入排骨、杜仲、黃芪、枸杞、當(dāng)歸、黑棗、蔥段、姜片、黃酒,大火燒開;

        6. 改小火慢煲2小時(shí),放入胡蘿卜煲30分鐘,加鹽、雞精即可。

        高壓鍋排骨湯的好吃美味做法3

        材料

        排骨,竹蓀,姜,胡椒粉,料酒,鹽,蔥,香菜適量

        做法

        1.先將竹蓀用熱水泡發(fā),以冷水沖洗干凈

        2.姜切片,蔥切斷

        3.排骨涼水下鍋,用開水焯過,撈出沖洗干凈置一邊備用

        4.將砂鍋中放清水,放排骨、少許料酒,蔥和姜,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)

        5.放入竹蓀再煲30分鐘。放鹽和胡椒粉調(diào)味,最后撒香菜末即可

        高壓鍋排骨湯的好吃美味做法4

        材料

        上排骨、無花果、鹽、味精

        做法

        1、上排骨切段,煮開,撈起。

        2、排骨放清水鍋里,大火燒開。

        3、放進(jìn)無花果,用文火燉。

        4、半小時(shí)左右,放鹽、味精,起鍋,上桌。

        小訣竅

        注:煲湯,半小時(shí),確實(shí)欠火候。一般說來煲湯至少得2個(gè)半小時(shí)起,排骨要爛得幾乎脫骨。但是我感覺半小時(shí),比較適合上班族,而且發(fā)現(xiàn)半小時(shí)的湯,排骨更好吃,湯味更清甜。

        高壓鍋排骨湯的好吃美味做法5

        材料

        小排骨 20克

        西瓜白 100克

        米酒 半小匙

        鹽 1/4小匙

        水 2碗

        做法

        1、西瓜白切塊。

        2、小排骨放入沸水中燙一燙去血水,用水洗凈瀝干。

        3、鍋內(nèi)放入2碗水,燒開后放入燙好的排骨,轉(zhuǎn)中小火熬煮。

        4、熬煮的過程中,用湯勺撈起浮在湯上的雜質(zhì)。

        5、熬煮大約15分鐘后,再放入西瓜白。

        6、煮10分鐘后,加入米酒和鹽即可上桌。

       
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