茄汁面的做法
近年來(lái),科學(xué)家們對(duì)番茄紅素健康作用的研究有了很多新的突破,已經(jīng)證明的包括:具有獨(dú)特的抗氧化能力,可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基。你了解茄汁面要如何做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理茄汁面的做法。
茄汁面的食材準(zhǔn)備
茄汁面的具體做法步驟
1.面條提前準(zhǔn)備好。家里沒(méi)有削面,我用了普通寬面條。
2.其他原來(lái)準(zhǔn)備好,洗干凈。
3.蕃茄切小丁。
4.鍋中放油,油熱后,放入姜絲和蔥末爆香。
5.放入蕃茄丁翻炒,改小火細(xì)細(xì)炒。
6.炒出汁,到成糊。
7.加鹽,生抽,蠔油,攪拌均勻。
8.放入蕃茄醬,翻炒均勻。
9.加入兩碗水。
10.煮開(kāi)后加入豆芽。
11.再次煮開(kāi)后放入面條。
12.煮到面條熟了,放入青菜。
13.放入香菜、小蔥末和雞精。
14.攪拌均勻即可關(guān)火。
茄汁面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、抗衰老;
2、降低心血管疾病的危險(xiǎn)性 自由基造成的退化效應(yīng),是心血管疾病的頭號(hào)元兇;
3、防癌抗癌 番茄紅素通過(guò)有效清除體內(nèi)的自由基,預(yù)防和修復(fù)細(xì)胞損傷,抑制DNA的氧化,從而降低癌癥的發(fā)生率;
4、防曬,阻止皮膚膠原被破壞 膠原是保持皮膚緊繃及柔韌度的強(qiáng)韌纖維,紫外線的輻射可降解膠原,DNA的破壞會(huì)還導(dǎo)致發(fā)生癌癥。番茄紅素除了能阻止紫外線吸收,還能阻止DNA及膠原的破壞;
茄汁面的相關(guān)做法: