草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用。平時(shí)生活中你會(huì)做草魚(yú)豆腐湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理草魚(yú)豆腐湯的做法。

　　草魚(yú)豆腐湯的食材準(zhǔn)備

　　草魚(yú)豆腐湯的具體做法步驟

　　1.草魚(yú)片去魚(yú)肉留下魚(yú)頭和魚(yú)骨，魚(yú)肉留作其他菜。

　　2.豆腐切塊。

　　3.蔥姜蒜切好。

　　4.魚(yú)頭和魚(yú)骨煎一下。

　　5.移入砂鍋，加水，加蔥姜蒜，加鹽。

　　6.加豆腐燉20分鐘。

　　草魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)分析

　　1、草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物;

　　2、草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用;

　　3、對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。

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