煎玉米面餅怎么做才好吃
時間:
映芳735由 分享
玉米雖然是秋熟的作物,但是由于播種技術的發(fā)達,餐桌上一年四季都有它的身影。你了解煎玉米面餅要怎么做才好吃嗎?下面是學習啦小編給大家整理家常煎玉米面餅的做法。
煎玉米面餅的食材準備
煎玉米面餅的具體做法步驟
1.玉米面先用滾開的熱水燙一下。
2.加入黃豆面和白面,再加少許涼水,活成很軟的面團。
3.用水把手沾濕,多揣幾下面,使面團有粘性,這樣出來的餅子不容易散。
4.平底鍋燒熱,刷少許油,拿一小塊面團,放在手里,滾圓,再拍成餅子,放入鍋內(nèi)。
5.煎三分鐘左右,加入水,水將要沒過餅子即可。
6.蓋上鍋蓋,中火煎制。
7.水干后,打開蓋子,再小火煎兩分鐘即可。
玉米的功效作用
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感,但食后含熱量很低,也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出,多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效,有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁,因此,玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細胞,增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用,可以對抗眼睛老化。