現(xiàn)代人生活瑣事的繁多，及工作壓力的增大，易出現(xiàn)疲憊的現(xiàn)象，可以多食用蝦來(lái)緩解疲勞。你了解咖喱蝦要怎么做才好吃嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦泰式咖喱大蝦的做法。

　　泰式咖喱大蝦的食材準(zhǔn)備

　　泰式咖喱大蝦的具體做法步驟

　　1.首先將大明蝦剪去須，胡蘿卜滾刀切小塊，土豆切小塊，洋蔥切塊。

　　2.腌制蝦：準(zhǔn)備好蝦，放入半勺鹽，撒少許胡椒粉、淋入少量白酒，拌勻。腌制分二十鐘。

　　3.鍋中倒入油，下入洋蔥翻炒數(shù)秒，倒入土豆、胡蘿卜，翻炒片刻，再加入清水，以與土豆相平為宜。

　　4.水開(kāi)后加一勺鹽、三勺油咖喱，蓋鍋蓋，煮至土豆軟爛，再加入大明蝦，倒入椰漿、淡奶，均勻翻炒后，煮5分鐘，然后撒少許胡椒粉，翻炒收汁，就可以出鍋裝盤了。

　　蝦的功效

　　1、增強(qiáng)免疫力

　　人體出現(xiàn)疾病的主要原因是免疫力低下，只有提高自身的免疫力才能預(yù)防疾病，而常吃蝦就有這樣的功效。蝦對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物，不但具有增強(qiáng)免疫力，而且還能抗早衰。

　　2、保護(hù)心血管系統(tǒng)

　　隨著年齡的增大，人體免疫力不但不斷下降，而且心血管系統(tǒng)也出現(xiàn)老化的現(xiàn)象，從而導(dǎo)致多種疾病的產(chǎn)生，這時(shí)不妨食用蝦。因?yàn)槲r中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死，是血管和心臟的天然保護(hù)傘!

　　3、促進(jìn)消化

　　據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，80%以上的人群患有不同程度的胃病，而當(dāng)胃出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，自身的消化系統(tǒng)就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，這時(shí)可以食用蝦。因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化。

　　另外，它還含有豐富的礦物質(zhì)，對(duì)于缺碘的人群來(lái)說(shuō)是天然的補(bǔ)充劑，不用再為自身缺碘的問(wèn)題而煩惱。

　　4、保護(hù)眼睛

　　現(xiàn)代社會(huì)已經(jīng)進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)社會(huì)，電子產(chǎn)品融入人們的生活中，人們工作、學(xué)習(xí)都離不開(kāi)手機(jī)、電腦等，但長(zhǎng)期使用這些電子產(chǎn)品對(duì)眼部的危害極大，這時(shí)可以多吃蝦。因?yàn)槲r中富含維生素A，可保護(hù)眼睛。

　　5、消除疲勞

　　現(xiàn)代人生活瑣事的繁多，及工作壓力的增大，易出現(xiàn)疲憊的現(xiàn)象，除了睡眠和按摩的方式可去除疲勞感之外，也可以多食用蝦，因?yàn)樗芯S生素B群，不但能消除疲勞，而且還能增強(qiáng)體力。