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      金針菇蛋花湯的做法步驟

      時間: 映芳735 分享

      金針菇蛋花湯的做法步驟

        金針菇能有效地增強機體的生活活性,促進體內(nèi)新陳代謝,有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用。你了解金針菇湯要怎么做才好吃嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦金針菇蛋花湯的做法。

        金針菇蛋花湯的制作食材

      • 主料
      • 金針菇

        200g
      • 雞蛋

        2個
      • 輔料
      • 香油

        適量
      • 適量
      • 玉米淀粉

        適量
      • 香菜

        適量

        金針菇蛋花湯的做法步驟

        1.金針菇去根洗凈。

        2.金針菇切小段,香菜切碎。

        3.雞蛋打散備用。

        4.鍋內(nèi)放水,待水開后下入用水調(diào)好的玉米淀粉。

        5.待鍋中再次燒開后加入蛋液。

        6.待鍋中翻滾時加入金針菇煮兩分鐘,然后加鹽調(diào)味,關(guān)火放香菜即可。

        7.盛出后加適量香油即可食用。

        金針菇的作用

        1. 提高機體免疫功能

        香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生,并提高T淋巴細胞的殺傷活性;

        2. 延緩衰老

        香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用;

        3. 防癌抗癌

        香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸,進入人體后,會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素;

        4. 降血壓、降血脂、降膽固醇

        香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì),能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。


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