好吃咖喱雞的做法
想必大家對(duì)咖喱雞都不會(huì)感到陌生吧，那么大家會(huì)做咖喱雞嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹一下好吃的咖喱雞做法，希望大家喜歡!
咖喱雞翅的做法
材料
主料：雞翅熟土豆，青豆精鹽，雞精，咖喱粉，料酒，鮮湯，水淀粉
做法
將雞翅洗凈，土豆切成滾刀塊，青豆洗凈瀝干水分;
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，油溫四成熱，放入咖喱粉炒出香味，倒入雞翅、土豆煸炒，加入精鹽、鮮湯、雞精、青豆用小火燜20分鐘，出鍋前水淀粉勾薄芡，即可出鍋。
咖喱雞的做法1
材料
主料：雞中翅，胡蘿卜，辣椒，土豆，咖喱塊。
做法
1、雞中翅洗干凈一切2備用。
2、土豆、胡蘿卜切小塊備用。
3、油燒熱放入2片生姜和雞翅膀一起爆，雞翅膀變黃色后放入土豆、胡蘿卜一起炒香。
4、加水，正好淹沒雞塊為宜，中火煮半小時(shí)，加入咖喱塊，咖喱塊融化后收汁幾可以裝盤了。
ps：最好有洋蔥做配料，因?yàn)檠笫[用光了，臨時(shí)改用了辣椒代替?？谖肚鍐蔚呐笥?，不用再加鹽巴，因?yàn)榭о瑝K已經(jīng)很有味道了。
咖喱雞的做法2
1.準(zhǔn)備好雞肉，洋蔥、薯仔、紅尖椒。
2.雞肉洗凈用一點(diǎn)鹽稍微腌制一下，洋蔥、薯仔、紅尖椒切塊。
3.燒熱鍋，中火，將雞扒下鍋，干鍋煎至兩面金黃。
4.煎好的雞扒盛起，切成塊。
5.鍋里加油燒熱，下薯仔煎一下，令它皮有點(diǎn)焦焦的。
6.待薯仔表面有點(diǎn)變焦后，加入洋蔥炒香。
7.加入咖喱醬，蠔油，清水燒開。
8.咖喱燒開后加入雞塊炒勻，稍燜一下。
9.出鍋前再加入紅椒，紅油炒勻就行了。
10.美味的鍋里雞做好了。
雞的其他做法——雞肉米飯沙拉
材料
糙米190克，水590毫升，橄欖油30毫升，檸檬汁45毫升，醬油45毫升，鮮姜末2克，日式紅燒醬5毫升，鹽和胡椒少許調(diào)味用，熟雞胸肉280克，切碎，芹菜125克，切片，菱角140克，切片，鮮蘑菇95克，切片，蔥50克，切碎，紅燈籠椒80克，切碎
做法
1.將米和水倒進(jìn)平底鍋中燒開，改小火蓋上蓋煮大約45分鐘，直到水都吸收，出鍋冷卻。
2.醬汁做法：在小碗中倒入橄欖油、檸檬汁、醬油、姜末和紅燒醬攪拌，再加入鹽和胡椒。
3.在大碗中，倒入熟米飯和雞肉混合;加芹菜、菱角、蘑菇、蔥和紅椒拌合;再把做好的醬汁拌勻在里面。蓋上蓋放冰箱冷藏8小時(shí)或一整夜;上桌前再和勻即可。
雞的其他做法——雞腿豆腐
材料
主料：雞腿，輔料：豆腐，芽菜，花生碎，香菜末，蔥，姜，蒜，調(diào)料：鹽，雞精，料酒，醬油，白糖，豆瓣醬，水淀粉，香油
做法
1、將雞腿去骨切成3厘米的塊，入盆加蔥、姜、蒜、芽菜、鹽、醬油、料酒拌勻腌制30分鐘，豆腐切塊待用;
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，放入雞腿肉煸熟取出，鍋中留少許油，至4成熱時(shí)下豆瓣醬炒香上色，倒適量開水，加料酒、醬油、雞精、白糖調(diào)味燒沸，放入豆腐燒入味，再將雞肉放入，水淀粉勾芡，出鍋撒上花生碎和香菜末，淋香油即可。
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