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      韭菜盒子的好吃做法步驟

      時(shí)間: 映芳735 分享

        患有皮膚白斑癥的女性,常吃韭菜可以達(dá)到祛斑、減肥的雙重效果。好吃的韭菜盒子應(yīng)該要怎么做呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹韭菜盒子的做法。

        韭菜盒子的材料準(zhǔn)備

      • 主料
      • 雞蛋

        3只
      • 韭菜

        400g
      • 蝦米

        15g
      • 輔料
      • 橄欖油

        適量
      • 適量
      • 胡椒粉

        適量
      • 面團(tuán)

        適量

        韭菜盒子的制作過程

        1.預(yù)先和好的面團(tuán)。

        2.蝦米浸泡之后跺碎備用。

        3.韭菜切成小粒。

        4.將三只雞蛋打發(fā)均勻后加入蝦米碎。

        5.加入少許鹽與胡椒粉,繼續(xù)打發(fā)均勻。

        6.燒熱鍋倒入比平時(shí)炒菜多兩倍的橄欖油,倒入蛋槳。

        7.攤開大火煎香。

        8.熄火后將雞蛋弄碎,裝入碗內(nèi)。

        9.待雞蛋冷卻后倒入切好的韭菜攪拌均勻,不需要再放油,因?yàn)槌措u蛋的時(shí)候已經(jīng)放了足夠的油,只需加入少許鹽即可。

        10.搟好面皮。

        11.包好盒子。

        12.燒熱鍋,倒入少許橄欖油,將包好的盒子放入中火煎。

        13.煎好一面反轉(zhuǎn)再煎另外一面,兩面煎好熄火。

        韭菜的功效

        韭菜的主要營養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。

        韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防大腸癌的發(fā)生,同時(shí)又能減少對膽固醇的吸收,起到預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病的作用。

        韭菜雖然對人體有很多好處,但也不是多多益善?!侗静菥V目》就曾記載:“韭菜多食則神昏目暗,酒后尤忌”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,有陽亢及熱性病癥的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否則大量粗纖維刺激腸壁,往往引起腹瀉。最好控制在一頓100克至200克,不能超過400克。

        韭菜性味甘、辛、性溫、無毒。含有揮發(fā)油及硫化物、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B、維生素C等,有健胃、提神、溫暖的作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝,韭菜的根和莖貯存了大量養(yǎng)分,吃韭菜可以增加人體脾胃之氣,強(qiáng)化肝功能,是防春困的良蔬。


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