黃瓜炒雞雜制作的步驟很簡單，而且比用瘦肉炒要香許多，女性吃也是可以是美容養(yǎng)顏的哦，自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多黃瓜炒雞雜的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作黃瓜炒雞雜的食材

　　黃瓜炒雞雜簡單的步驟

　　1.雞雜切丁，用生粉、油、生抽腌制

　　2.準(zhǔn)備適量蒜蓉

　　3.黃瓜去皮切長條

　　4.熱鍋，放入適量油，先將雞雜炒至八成熟后起鍋備用

　　5.用剛才炒過雞雜的油鍋，放入蒜蓉爆香

　　6.放入黃瓜快炒

　　7.等炒至變色放入適量鹽炒均勻

　　8.放入炒好的雞雜同炒

　　9.起鍋裝盤即可

　　吃黃瓜的好處

　　1.抗腫瘤

　　黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。

　　2.抗衰老

　　黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

　　3.防酒精中毒

　　黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖

　　黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>

　　5.減肥強(qiáng)體

　　黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。

　　6.健腦安神

　　黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

　　黃瓜的藥用作用

　　黃瓜內(nèi)用方

　　1.小兒夏季熱：取數(shù)條黃瓜入水煮沸后撈出，調(diào)入100克蜂蜜燒沸，喝湯吃瓜。

　　2.口渴發(fā)熱：黃瓜250克，豆腐500克，共同煮湯服食。

　　3.小兒熱?。乎r嫩黃瓜與蜂蜜煎食。

　　黃瓜外用方

　　1.痱子：新鮮黃瓜切成片，擦患處。

　　2.花斑癬(汗斑)：黃瓜對剖去籽，硼砂5克裝入瓜中，充分?jǐn)嚢瑁芑螅≈炕继帯?/p>

　　3.燙傷：老黃瓜去皮去籽，搗爛取汁，涂患處。

　　4.蜂蜇傷：老黃瓜汁涂患處，每日數(shù)次。

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