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      香煎鴿蛋苦瓜圈美味又健康的做法

      時間: 慧媛47 分享

        香煎鴿蛋苦瓜圈看著也很好看,吃起來的味道雖然有點苦,但是口感還是不錯的,怕苦的話可以加一點番茄醬,值得一試。想要了解更多香煎鴿蛋苦瓜圈的做法,那就和小編一起來看看吧!

        制作香煎鴿蛋苦瓜圈的食材

        美味香煎鴿蛋苦瓜圈的步驟

        1.海蝦煮熟;

        2.去殼剁成蓉;

        3.瘦肉洗凈剁碎;

        4.豆腐洗洗,放入不銹鋼盤中掏碎;

        5.加入蝦蓉瘦肉蓉;

        6.加入鹽淀粉油,打入雞蛋;

        7.拌勻;

        8.苦瓜洗凈切小段;

        9.挖掉苦瓜內(nèi)蕊;

        10.取一小塊平放在墊子上;

        11.填入拌好的肉糊;

        12.用切刀來移運它;

        13.預(yù)熱電餅檔;

        14.放入釀好的苦瓜圈;

        15.煎至兩邊微黃,每一個苦瓜圈打入1枚鴿蛋;

        16.再煎黃即可撈起擠上甜面醬即可食用。

        海蝦的做法

        鮮蝦豆腐湯

        配料:海蝦250克,豆腐3塊,雞蛋1個,玉米半個,料酒1/3湯匙,胡椒粉少許,淀粉1茶匙,鹽適量。

        1、豆腐焯水后切成小丁,玉米粒弄好;海蝦蝦剝殼后,抽去蝦背上的黑線,用胡椒粉、料酒腌制10分鐘;

        2、雞蛋打散備用;玉米粒焯一下水;

        3、鍋內(nèi)入適量水,放入豆腐,煮至水開;接著下入玉米粒,煮2分鐘;下入蝦仁,煮至蝦仁變紅;沿鍋邊倒入打散的雞蛋;蛋花出現(xiàn)后,再用生粉勾個薄芡;最后入鹽調(diào)味即可。

        絲瓜海蝦仁

        配料:絲瓜一條,鮮蝦250克等。

        1、將蝦剝殼去腸泥。

        2、絲瓜切滾刀塊。

        3、鍋中坐油見熱,倒入蒜末爆香。

        4、絲瓜倒入翻炒加鹽至軟,裝起備用。

        5、另起油鍋,將蝦仁爆炒,蝦仁變色后加鹽,稍翻炒。

        6、倒入絲瓜,加味精翻炒均勻即可。

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