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      蜜漬苦瓜好吃又營養(yǎng)的做法圖解

      時(shí)間: 慧媛47 分享

        蜜漬苦瓜的做法很簡單,可以讓很多人從此愛上吃苦瓜,讓苦味與甜蜜融為一體,變成這夏日解暑的一道美味佳肴,好吃還很有營養(yǎng)價(jià)值,喜歡吃苦瓜的親們一定要試試。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的蜜漬苦瓜做法,歡迎閱讀!

        制作蜜漬苦瓜的食材

        蜜漬苦瓜好吃又營養(yǎng)的步驟

        1. 準(zhǔn)備好原材料, 枸杞泡下水;

        2. 苦瓜對切成兩段, 掏空中間的瓤, 切成月牙片;

        3. 將苦瓜片放入碗中, 加入少許鹽腌制一下;

        4. 腌制出少許汁后倒出來, 加入泡好的枸杞;

        5. 加入適量的蜂蜜;

        6. 拌均勻后蓋上保鮮膜, 放入冰箱中冷藏半個(gè)小時(shí)即可裝盤。

        挑選苦瓜的技巧

        看表皮??喙媳砥さ念w粒越大且飽滿,紋路清晰,就說明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小;如果顆粒比較小,密且無規(guī)則排列,說明它的瓜肉相對薄、苦味更大。

        挑外形。如果苦瓜外形像大米粒的形狀,兩頭尖尖的,瓜身比較直,就說明這根苦瓜的質(zhì)量比較好。

        辨顏色。新鮮的苦瓜顏色是翠綠的,如果顏色發(fā)黃,就表明苦瓜已經(jīng)老了,果肉就不脆了。

        掂重量。苦瓜單個(gè)重量在500克左右的最好,太輕或者太重都不好。

        苦瓜適宜人群

        營養(yǎng)過剩,因應(yīng)酬經(jīng)常食用油膩食品的族群。

        愛美人士、重視體型,希望皮膚光滑有彈性的女性。

        運(yùn)動量較少、體型容易發(fā)胖的上班族、學(xué)生和宅女。

        適宜糖尿病、癌癥、痱子患者;

        消渴或熱病中暑、煩渴引飲。赤白痢疾。赤眼疼痛,癰腫丹毒,惡瘡。

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