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      山藥蓮子黑米粥簡單又好吃的做法

      時(shí)間: 慧媛47 分享

        山藥的皮和須能入胃,對(duì)血糖的控制很好,黑米具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滋陰補(bǔ)腎之功效,一起熬粥也是一碗滋補(bǔ)效果很好的粥。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的山藥蓮子黑米粥做法,歡迎閱讀!

        制作山藥蓮子黑米粥的食材

        好吃的山藥蓮子黑米粥的步驟

        1.主料:山藥、蓮子、黑米輔料:糯米

        2.把蓮子洗凈,泡30分鐘左右

        3.黑米洗凈

        4.糯米洗凈

        5.把蓮子、糯米、黑米加進(jìn)高壓鍋里加水,加蓋,大火燒開,等放氣閥開始放氣壓15分鐘關(guān)火,等高壓鍋能打開

        6.把山藥洗凈去皮切塊

        7.加高壓鍋里,不要加高壓鍋的蓋,中火煮到山藥熟透即可

        黑米的最佳搭配

        一、黑米+大棗——補(bǔ)血

        取大棗10枚,去核切成小塊,與黑米50克同煮粥。每日食用1次。大棗性溫味甘,具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效,與黑米同煮粥,補(bǔ)血益氣的功效更好。

        二、黑米+羊排——補(bǔ)虛

        羊排骨250克、陳皮10克、高良姜10克、草果2粒、帶皮生姜5片、鹽少許。將以上所有食材入鍋,加適量水慢火熬2小時(shí),加黑米100克熬粥。分2次1日內(nèi)吃完。

        《飲膳正要》曰:“羊骨熱,治虛勞寒中羸瘦;陳皮味甘無毒,消渴開胃下痰破冷積;良姜味辛無毒,主胃中冷逆、霍亂、腹痛、解酒毒;草果味辛溫?zé)o毒,治心腹痛,止嘔,補(bǔ)胃下氣;生姜辛溫,主傷寒頭痛、咳逆上氣,清神;與黑米成粥,治補(bǔ)虛牢腰膝無力。”

        三、黑米+蓮藕——健脾

        黑米50克淘洗干凈,蓮藕30克切片剁碎,同煮粥食用,每日1次。熟蓮藕健脾氣,養(yǎng)胃氣,對(duì)脾胃功能不好的老人尤為適宜,與黑米同煮粥食用,健脾效果更佳。

        四、黑米+松子——潤腸

        黑米100克加水適量先煮粥,快熟時(shí)加入松子30克,再煮一二沸即可,分2次吃完。松子性平味甘,具有養(yǎng)血潤腸、滑腸通便的功效,其含有的大量脂肪油對(duì)腸道可起到潤滑作用。

        五、黑米+白米——開胃

        黑米中加白粳米,煮出來的粥粘稠好喝,而且兩者結(jié)合具有開胃益中、緩脾明目的作用,用于須發(fā)早白、產(chǎn)后體虛者最好。

        六、黑米+薏米+紅豆——清熱祛濕

        黑米薏米紅豆粥不僅適合老人食用,還可以保證正在發(fā)育時(shí)期的小孩子補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)素,促進(jìn)益智,同時(shí)又具有健脾去濕,清熱解毒之功效。

        七、黑米+黑芝麻+黑大豆——烏發(fā)

        黑米,黑大豆,黑芝麻,中醫(yī)認(rèn)為黑色的食物具有滋陰補(bǔ)腎壯陽之功效。而這三黑粥更不僅有很強(qiáng)的益智補(bǔ)腦,補(bǔ)血,潤膚之功效,同時(shí)對(duì)于保持烏黑的頭發(fā)也是具有很大的幫助的。

        八、黑米+百合——潤肺

        黑米50克先煮粥,快熟時(shí)加入泡軟的干百合10克,再煮沸,溫?zé)岱?,每?次。此粥可滋肺陰、清肺熱,非常適宜肺陰虧虛以及肺燥傷陰,表現(xiàn)為咽干口渴、干咳、無痰或痰少而黏、小便發(fā)燙者服食。

        九、黑米+肉蓯蓉——補(bǔ)腎

        肉蓯蓉6克,加水煎煮,取汁再加適量水,與黑米50克同煮粥服食?!侗静萁?jīng)疏》記載,肉蓯蓉為補(bǔ)腎益精的要藥,與黑米煮成粥,適宜腎精虧損,表現(xiàn)為腰膝酸軟無力、眼花耳鳴的老人服食。

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