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      白果豬肚湯簡(jiǎn)單又好吃的做法

      時(shí)間: 慧媛47 分享

        白果豬肚湯就是將清新的白果與豬肚一起結(jié)合,在穩(wěn)火中慢慢熬制。白果豬肚湯的做法不難,而且功效也很多。想要了解更多白果豬肚湯的做法,那就和小編一起來看看吧!

        制作白果豬肚湯的食材

        白果豬肚湯簡(jiǎn)單又好吃的步驟

        1.準(zhǔn)備好所有的食材。

        2.白果洗凈放入保鮮盒。

        3.加蓋放入微波爐高火2-3分鐘。

        4.然后去殼,撥出白果肉備用。

        5.豬肚加入堿面,香醋,白酒,面粉清洗三遍,直到豬肚洗凈。

        6.洗干凈的豬肚用開水焯燙一下。

        7.然后把豬肚切大片。

        8.湯煲加入適量的清水,然后放入調(diào)味料,豬肚。

        9.加入白酒。

        10.大火煮開小火慢煲40分鐘。

        11.把調(diào)料撈出不要。

        12.豬肚撈出切條。

        13.然后把大白菜,胡蘿卜倒入湯煲。

        14.在放入豬肚條。

        15.加入白果。

        16.大伙燉煮15分鐘,加入鹽。

        17.加入胡椒粉調(diào)味。

        18.最后加少許雞精關(guān)火。

        豬肚的功效與作用

        健脾胃

        豬肚味甘,性微溫,歸脾、胃經(jīng);補(bǔ)虛損,健脾胃;用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。

        補(bǔ)氣

        根據(jù)清代食醫(yī)王盂英的經(jīng)驗(yàn),懷孕婦女若胎氣不足, 或?qū)一及氘a(chǎn)以及娩后虛贏者,用豬肚煨煮爛熟如糜,頻頻服食,最為適宜。若同火腿一并煨食,尤補(bǔ)。

        補(bǔ)虛

        男子虛弱遺精, 豬肚一枚,入帶心連衣紅蓮子,煮糜,杵丸桐子大,每淡鹽湯下三十丸。

        小貼士:

        豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

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