柚子我們都知道吃了可以清火潤(rùn)肺，但是柚子皮功效也不錯(cuò)哦。可以化痰，還可以預(yù)防口腔潰瘍的，炒柚子皮是一道很家常的菜，味道也很鮮美，是一道很好的下飯菜。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的炒柚子皮做法，歡迎閱讀!

　　制作炒柚子皮的食材

　　炒柚子皮美味又健康的步驟

　　1.柚子剝開(kāi)之后削去表皮切塊，用清水浸泡數(shù)小時(shí)，放入鍋里煮沸約二十分鐘。柚子皮撈起瀝干水分切成再切小塊。(因?yàn)榻?jīng)過(guò)煮沸之后柚子皮變得膨大)

　　2.青椒洗凈切絲、大蒜拍扁切碎、干辣椒切段，生姜切絲

　　3.燒熱鍋倒入油(油稍多)放生姜絲、大蒜、干辣椒(也可不放，看個(gè)人口味)，爆出香味

　　4.放入青椒

　　5.放入柚子皮

　　6.炒均勻之后倒入調(diào)料翻炒片刻，加入少量開(kāi)水蓋上鍋蓋燜幾分鐘，待水燒干后煎炒，柚子皮看似軟爛時(shí)即可熄火盛出

　　7.成品(我家生抽用完了，我就滴了幾滴老抽，于是，就是這個(gè)顏色了，但不影響味道)

　　柚子皮生活中的功效

　　1.去異味

　　將新鮮柚子皮放在新裝修的房間內(nèi)，可以幫助清新空氣。

　　將柚子皮塞入球鞋，3天后，可使球鞋內(nèi)的難聞氣味全部消失。

　　將柚子皮放在衛(wèi)生間或者冰箱里，可以去除異味。

　　2.去污漬

　　柚子皮煮水放涼，將柚子皮水倒在干凈抹布上并擰干，用來(lái)擦拭木質(zhì)家具，可以讓家具變得光亮并留有香味。

　　用柚子皮的綠色部分蘸少量鹽擦拭鋼琴琴鍵，可以讓泛黃的琴鍵表面恢復(fù)光亮。

　　用剛剝下來(lái)的柚子白筋洗碗，具有很強(qiáng)的吸附能力和去油污能力。

　　3.調(diào)味醋

　　將新鮮柚子皮洗凈后，切成細(xì)絲放入白醋內(nèi)，柚子的香味會(huì)滲入醋內(nèi)，變成美味又養(yǎng)顏的柚子調(diào)味醋，用來(lái)烹調(diào)中、西料理等，可使味道更加鮮美。

　　4.防蟲(chóng)

　　將柚子皮放在櫥柜內(nèi)的角落防止蟲(chóng)蟻，或放入米缸內(nèi)防小蟲(chóng)。

　　將成柚子皮內(nèi)面的白筋撕凈，放在通風(fēng)處吹干，再曬干水份。用刺有小孔的袋子裝好保存，可放于衣柜角落防蚊蟲(chóng)。

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