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      涼拌酸辣黑木耳美味又健康的做法

      時間: 慧媛47 分享

        黑木耳的主要功效就是清肺凈血,涼拌酸辣黑木耳的做法很簡單,而且營養(yǎng)價值很高,這是一道開胃的菜,自然會有很多人喜歡吃。小編給大家精心推薦的涼拌酸辣黑木耳做法,希望能夠對您有所幫助!

        制作涼拌酸辣黑木耳的食材

        美味涼拌酸辣黑木耳的步驟

        1.黑木耳用清水泡發(fā)擇成小朵,用開水焯燙后控水備用。鍋里倒入油,放入花生米炸熟,晾涼備用。

        2.青紅尖椒洗凈切小段,香菜洗凈切碎備用。

        3.小碗里倒入陳醋,調(diào)入味極鮮醬油、精鹽、白糖調(diào)成酸甜味汁。

        4.把木耳、青紅尖椒碎、香菜碎盛入大些的容器里,調(diào)入酸甜味汁拌勻,稍微腌漬10分鐘。

        5.最后放入油炸花生米,拌勻。

        木耳的藥用價值

        1. 木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血;

        2. 木耳含有維生素K,能維持體內(nèi)凝血因子的正常水平,防止出血;

        3. 木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用;

        4. 它對膽結石、腎結石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能;

        5. 它還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能,對無意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用,因此,它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品

        6. 木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì),能增強機體免疫力,經(jīng)常食用可防癌抗癌。

        黑木耳可不可以天天吃

        黑木耳可以每天吃。

        黑木耳有防癌的功效,而且黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,可以降低血壓,促進腸胃的消化,有利于身體毒素的排除,所以天天吃沒有問題,是很好的素菜。

        黑木耳含有對人體有益的植物膠質(zhì)以及一種叫做“多糖體”的物質(zhì),這是一種天然的滋補劑,和黑木耳中豐富的纖維素共同作用,能促進胃腸蠕動而防止便秘,有利于體內(nèi)大便中有毒有害物質(zhì)及時清除和排出,還可促使腸道脂肪食物的排泄,減少食物中脂肪的吸收,從而起到防止肥胖和減肥作用。黑木耳還有抗脂質(zhì)過氧化的作用,使人延年益壽。不過也不可多食,每天不要超過500g,最好是每天100g左右就可以了。

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