黃豆煨豬蹄簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)做法圖解
黃豆煨豬蹄是一道很受歡迎的菜肴,豬蹄中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中的蛋白質(zhì)水解后,更加的豐富,女性經(jīng)常吃還可以美容養(yǎng)顏,豐胸的效果也不錯(cuò)。以下是小編推薦的黃豆煨豬蹄做法,歡迎閱讀!
制作黃豆煨豬蹄的食材
黃豆煨豬蹄簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的步驟
1.鍋內(nèi)熱油爆蔥姜蒜,放入切好的豬蹄,翻炒
2.放入黃豆,翻炒均勻
3.把所有的菜都放入高壓鍋內(nèi)
4.鍋內(nèi)添適量的水,壓15分鐘。喜歡軟爛一些的也可以壓20分鐘。
5.高壓鍋冷卻,裝盤(pán)。這道菜就做好了。
6.撒上香菜,裝飾一下。OK
豬蹄能不能下奶
豬蹄有一定下奶的作用。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,豬蹄有壯腰補(bǔ)膝和通乳之功,可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。不過(guò)產(chǎn)婦分娩之后身體消耗大,腸胃消化能力減弱,產(chǎn)后不要立即吃豬蹄,約在產(chǎn)后3-5天之后,視情況食用。
豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,可加速新陳代謝,延緩機(jī)體衰老。此外,豬蹄還有下奶的功效,膠原蛋白則一定程度上有助于上口的愈合,恢復(fù)皮膚彈性,特別適用于剖腹產(chǎn)后產(chǎn)婦催乳。
豬蹄下奶用前蹄還是后蹄好
肯定是前蹄(四肢好的地方是“前蹄、后肘”)好,蹄筋粗,膠原蛋白豐富,骨頭相對(duì)少一些,燉的時(shí)候放點(diǎn)花生米、黃豆,營(yíng)養(yǎng)更豐富。
在買豬蹄的時(shí)候,我們往往不知道該買前蹄還是后蹄,有的甚至分不清前蹄和后蹄。那么豬蹄的前蹄和后蹄有什么區(qū)別?買前蹄好還是后蹄好呢?
簡(jiǎn)單的從外觀上區(qū)分的話,豬前蹄是呈直形,而豬后蹄是呈彎形,大家在購(gòu)買的時(shí)候可以從這點(diǎn)來(lái)區(qū)分。
從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō),豬蹄的前蹄和后蹄沒(méi)多大區(qū)別,同樣都含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等,都有強(qiáng)筋壯骨的功效。
從特點(diǎn)上來(lái)說(shuō),豬前蹄的肉比較多,骨頭比較少;而豬后蹄則是肉少骨多。
豬蹄前后蹄肉骨分布的不同,也為我們?cè)撡I前蹄還是后蹄提供了一大依據(jù)。打算吃肉的,可以考慮前蹄;如果是燉湯的,則肯定就是后蹄比較好了!
豬蹄湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高,對(duì)于孕產(chǎn)婦都是很好的美食,可以排毒,養(yǎng)顏,補(bǔ)腎,下奶等功效。湯里面的黑豆又叫烏豆,味甘性平,富含豐富的高蛋白、維生素,微量元素,所含的熱量還低;豬蹄富含豐富的膠原蛋白,是美容的佳品,對(duì)于一些媽媽在懷孕和產(chǎn)后有四肢疲乏,腿部抽筋、麻木等癥狀,都是有一定的食療功效的。
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