西餐中黑椒汁牛排東方人最?lèi)?ài)的一款經(jīng)典西餐，制作也簡(jiǎn)單哦，下面是的最簡(jiǎn)單牛排的做法資料，歡迎閱讀。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好食材。

　　2.牛排用刀背拍松。

　　3.用鹽，黑胡椒粉，紅酒腌制3分鐘。

　　4.洋蔥，大蒜切碎。

　　5.炒鍋放入黃油放入10克洋蔥碎,5克大蒜碎炒香。

　　6.加入15克黑胡椒碎繼續(xù)炒香。

　　7.加入10毫升紅酒。

　　8.加入高湯和香葉。

　　9.中小火熬制20分鐘加入鹽和雞精調(diào)味關(guān)火成為黑椒汁備用。

　　10.另取一個(gè)鍋放入黃油炒香洋蔥碎。

　　11.加入番茄沙司和番茄醬炒香。

　　12.加入適量的清水熬制。

　　13.加少許白糖和鹽調(diào)味關(guān)火。

　　14.煎鍋加少許橄欖油。

　　15.放入牛排煎至。

　　16.每一面各煎至3分鐘左右微黃關(guān)火。

　　17.把煮熟的意大利面放入番茄醬汁中拌均勻。

　　18.然后把意大利面和煎好的牛排擺入盤(pán)中在牛排上淋入黑椒汁即好。

　　小貼士

　　牛排要先把肉拍松散再加入一些調(diào)味料腌制片刻，這樣牛排比較入味。

　　煎至牛排用中小火即好，每一面煎至3分鐘左右就好，不要時(shí)間長(zhǎng)以免牛排肉質(zhì)變老。

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