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      自制蛋撻的做法圖解美味又好吃

      時(shí)間: 玉鳳51 分享

        蛋撻的美味,很少人能抗拒,制作過程簡單易懂哦,下面就讓小編來為大家揭曉。

        食材準(zhǔn)備

        做法步驟

        1.兩張飛餅重疊。

        2.從一邊卷起,卷成筒。

        3.一個(gè)面卷筒可切成十二等份。

        4.兩小塊疊在一起。

        5.下面沾些面粉,放在模具中壓平,放入蛋撻模中捏好,底部要薄些,邊緣要高出撻模

        6.做好的撻皮放在冰箱冷藏20分鐘備用。

        7.將淡奶油和牛奶量出,加入白砂糖

        8.小火將砂糖煮化。

        9.稍涼時(shí)加入蛋液攪均。

        10.將撻水過篩倒入撻皮中。

        11.烤箱220度預(yù)熱,中下層,上下火20分鐘。

        12.20分鐘后放到中層5分鐘上色。

        13.出爐脫模即可。

        小貼士

        過篩后的撻水更細(xì)膩,倒入撻皮中要8分滿

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