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      自制煎牛排的做法經典又美味

      時間: 玉鳳51 分享

        煎牛排是西餐的典型代表,也是待客的最高禮節(jié),制作過程簡單易懂哦,下面就讓小編來為大家揭曉。

        食材準備

        做法步驟

      煎牛排的做法步驟1

        1.將買回來的牛排切好備用,最好還是讓超市里的人切好這樣來的方便一些,用刀背拍一拍牛排,

      煎牛排的做法步驟2

        2.準備的調味料:鹽、胡椒粉和雞蛋清,

      煎牛排的做法步驟3

        3.腌制15分鐘左右,

      煎牛排的做法步驟4

        4.平底鍋中放入適量的色拉油,

      煎牛排的做法步驟5

        5.放入牛排小火煎制。

      煎牛排的做法步驟6

        6.煎至變色后翻面,

      煎牛排的做法步驟7

        7.放適量的老抽,

      煎牛排的做法步驟8

        8.放入適量的生抽,

      煎牛排的做法步驟9

        9.放入適量的清水,汁收的差不多了就可以起鍋了。

        小貼士

        1、用刀背拍一下牛排,這樣牛排會松軟一些,

        2、腌制的調味料可以按照自己的口味要安排,

        3、因為一開始鹽已經腌制過了,所以生抽老抽少放一些,只是為了上色。

        4、最后上菜再放入少量胡椒粉,即可出鍋擺盤

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