土豆絲的做法 怎么做土豆絲才好吃 自制土豆絲的步驟
土豆絲的主料土豆性平和胃,有改善腸胃功能、預(yù)防高血壓的功效。平時生活中你會做土豆絲嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理土豆絲的做法。
土豆絲的食材準(zhǔn)備
土豆絲的具體做法步驟
1.首先將去好皮的土豆切絲,泡入清水中、青椒切絲、胡蘿卜切絲、干辣椒切節(jié)、紫甘藍(lán)切絲。
2.鍋中倒入小半鍋清水,水開后,倒入土豆絲,焯熟,撈出入涼水。接著倒入胡蘿卜、紫甘藍(lán)、青椒,焯熟,撈出。
3.鍋中放入油,下入干辣椒、花椒粒,炸香備用。
4.準(zhǔn)備好土豆、青椒、胡蘿卜、紫甘藍(lán),倒入適量生抽,加半勺白糖、一勺鹽,淋入適量陳醋、麻油,澆上炸好的香油,拌勻,裝盤即可。
土豆的醫(yī)療功效
土豆作為十全十美的食物,不僅僅在食用上對人體有著諸多功效,在醫(yī)療方面也有著很顯著的功效。中醫(yī)認(rèn)為土豆性平,無論是什么體質(zhì)的身體都可以食用,而且有著健脾和胃,對脾胃虛弱、腸胃不和、消化不良、大便不暢的患者有著很好的療效,而且土豆中含有的鉀元素,還可以降低患中風(fēng)的概率。
土豆的食用作用
土豆中含有的豐富營養(yǎng)元素,使得土豆被越來越多的國家作為主食。土豆的食用作法有很多,煎炒烹炸,燒煮燉扒都可以,可以單獨烹調(diào),也可以與其它食物混合烹調(diào)。事實證明,長期食用土豆,能夠補充人體所需的維生素外,還可以延緩衰老,而且還可以作為減肥期間的主食來食用,不用擔(dān)心脂肪過剩。
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