考生在迎考階段大量用腦，加上身體正處在生長發(fā)育期，能量消耗很大，必須有充足的熱量、蛋白質(zhì)、維生素及微量元素等。以下是學習啦小編分享給大家的關于考生營養(yǎng)食譜，希望大家喜歡!

　　考生營養(yǎng)食譜1：日式大阪燒

　　材料

　　圓白菜 魷魚 雞蛋 面粉 烤肉醬 色拉醬 木魚花 鹽

　　做法

　　1. 圓白菜切成絲， 加入面粉和魷魚丁;

　　2. 再加入雞蛋和鹽， 攪拌均勻備用;

　　3. 預熱電餅鐺， 將混合好的菜團倒入;

　　4. 選擇烤餅的功能鍵， 蓋上蓋;

　　5. 幾分鐘后菜餅就煎好了;

　　6. 將煎好的菜餅放入盤中;

　　7. 先擠上些烤肉醬;

　　8. 再擠上沙拉醬;

　　9. 最后點綴上木魚花即可。

　　10. 美味的日式大阪燒就完成了。

　　小訣竅

　　1. 大阪燒主要原料是圓白菜、魷魚(當然也可以換做其他的小海鮮)、雞蛋、面粉，加入鹽等適量的攪拌均勻;

　　2. 電餅鐺預熱后將混合好的菜團倒入，盡量攤成圓形，煎好后盛入盤中;家里如果沒有電餅鐺，平底鍋烙熟也是一樣， 喜歡焦點的可以翻面也煎一下;

　　3. 煎好的餅盛入盤中，先擠上烤肉醬，再擠上沙拉醬，隨意， 最后一定要點綴些魚花， 不僅口味獨特， 而且非常漂亮。

　　考生營養(yǎng)食譜2：電飯煲做三杯雞

　　材料

　　主料：光雞1只

　　三杯：一杯花生油，一杯白酒，一杯醬油(醬油是用生抽：老抽=3：1配成的，這樣雞的色澤會更漂亮)

　　配料：紅蔥頭，姜片，白糖少許(配入一點白糖可以提鮮，為了讓雞肉更鮮甜，除此之外不需要再加其他調(diào)味料了，但是每個人人口味不同，所以你也可以完全按自己的需要加入少許鹽、味精、雞精等，甚至喜歡吃辣的同學可以加入辣椒或辣椒粉)

　　做法

　　1、將一杯油、一杯酒、一杯醬油，加上全部配料放置碗內(nèi)，攪拌勻成腌汁。

　　2、用腌汁涂遍雞的全身，可以用手略加按摩，使其更入味。

　　3、肚子里面也要抹汁，最后將腌汁里面的姜蔥塞到雞的肚子里，放置1-2小時或更長時間，使其腌入味。

　　4、把腌好的雞放入電飯煲內(nèi)，再淋上少許腌汁。

　　5、蓋好鍋蓋按煮飯鍵。

　　6、西施煲和老式電飯煲不同，不是馬上跳閘的，烹飪的時間較長，烹飪期間我們要不時的給雞翻身，以便其受熱及上色均勻。這個時候，已經(jīng)能聞到香味啦!

　　7、煮飯程序結(jié)束后，讓它繼續(xù)燜一會兒就可以出鍋啦~~~

　　小訣竅

　　1、用電飯煲烹飪?nèi)u，是不用放水的，只需要倒入少許腌汁即可

　　2、整個烹飪程序就是按煮飯鍵一次，待煮飯程序完成后，稍悶一會兒就可以出鍋了。為了讓雞肉均勻受熱和顏色更加靚，在烹飪其間是要給開蓋雞翻身兩三次，再蓋蓋繼續(xù)烹飪就可以了，如果喜歡吃干一點的，也可以多按一兩次煮飯鍵，增加烹飪時間。

　　考生營養(yǎng)食譜3：馬鈴薯燉牛肉

　　材料

　　A.牛腩塊600公克，清水1000㏄，B.牛高湯2000㏄，C.馬鈴薯2個，紅蘿卜1/2個，洋蔥1個，昆布醬油4大匙，味醂2大匙，鹽1小匙

　　做法

　　1.牛腩塊先汆燙切塊后，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾后以小火煮約2小時后再撈出牛腩塊備用

　　2.馬鈴薯切小塊;紅蘿卜切小塊;洋蔥切片備用。

　　3.取一湯鍋，倒入牛高湯及昆布醬油、味醂，以大火將水滾開后，放入牛腩塊以小火煮約30分鐘。

　　4.放入馬鈴薯塊、紅蘿卜塊、洋蔥片以小火燉煮約20分鐘，最后再加入鹽調(diào)味即可。

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