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      羊肉丸子湯好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法

      時(shí)間: 慧媛47 分享

        作為滋補(bǔ)養(yǎng)血最佳食材選擇的羊肉,制作成羊肉丸子湯,搭配不同的食材一起食用,不同季節(jié)能起到不同的功效。想要了解更多羊肉丸子湯的做法,那就和小編一起來(lái)看看吧!

        制作羊肉丸子湯的食材

        羊肉丸子湯好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

        1.羊肉洗凈去掉筋膜

        2.把羊肉剁餡

        3.羊肉中倒入料酒、醬油、蔥姜末、鹽,蛋清,攪打上勁

        4.冬瓜去皮切片

        5.鍋中倒水,放入姜片和八角,把水燒開(kāi)

        6.用勺子盛起一些羊肉,整理成丸子的形狀

        7.把丸子下入沸水中,做好所有的丸子,中間要用勺背推動(dòng)丸子防止粘在鍋底,鍋開(kāi)后撇去浮沫。

        8.放入粉絲煮2、3分鐘

        9.放入冬瓜

        10.冬瓜變軟后,放入鹽和少許胡椒粉

        羊肉丸子湯的營(yíng)養(yǎng)及功效

        1、羊肉丸子湯中含有的鈣、鐵、磷等物質(zhì)成分,被人體吸收后能起到滋養(yǎng)氣血、補(bǔ)元陽(yáng)、益氣、療虛安神、健脾胃、健體魄的作用,尤其適合適合體虛貧血的朋友食用。

        2、羊肉丸子湯對(duì)心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠,血虛寒凝所致的脈管炎等癥狀都有很好的輔助治療作用。不少專(zhuān)業(yè)醫(yī)師都建議病后體弱、貧血的朋友在日常生活中要多喝羊肉丸子湯。

        3、中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn),秋冬季節(jié)食用羊肉丸子湯有驅(qū)寒滋補(bǔ)功效,而夏日季節(jié)食用羊肉丸子湯可以去濕氣、暖胃生津、保護(hù)胃腸。但需要注意的是,體質(zhì)偏熱的人不宜過(guò)多食用羊肉以及羊肉湯。

        4、中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn),秋冬季節(jié)食用羊肉丸子湯有驅(qū)寒滋補(bǔ)功效,而夏日季節(jié)食用羊肉丸子湯可以去濕氣、暖胃生津、保護(hù)胃腸。但需要注意的是,體質(zhì)偏熱的人不宜過(guò)多食用羊肉以及羊肉湯。

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