豬腰子其實就是豬的腎臟，他的功效作用就是有養(yǎng)腎氣、益精髓，黑木耳爆腰花的做法還是有很多的，吃起來的口感很好，值得一試。想要了解更多黑木耳爆腰花的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作黑木耳爆腰花的食材

　　黑木耳爆腰花好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.豬腰洗凈，切成兩半，去掉白膜;

　　2.切塊后，再切成腰花;

　　3.鍋中加水，放入姜片，加入少許料酒;

　　4.水燒開后放入腰花;

　　5.腰花變色后即可撈出，瀝干水分待用;

　　6.鍋燒熱，放少許油，油熱后放入姜蒜末爆香;

　　7.放入焯燙好的腰花;

　　8.翻炒幾下后，放入事先泡發(fā)的黑木耳;

　　9.翻炒三分鐘，放入切塊的青紅椒;

　　10.炒勻后，加少許鹽;

　　11.加入適量雞精;

　　12.加少許生抽，翻炒均勻即可。

　　吃黑木耳的好處

　　1、補氣血

　　木耳被營養(yǎng)學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血;減少血小板凝塊，預防血栓的發(fā)生，預防動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。

　　2、減肥防癌治便秘

　　能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖;同時，由于這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。

　　3、清腸胃

　　木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。

　　吃黑木耳的最佳時間

　　秋分時令吃木耳最好。

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