蘿卜含有能誘導人體產(chǎn)生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對預防癌,抗癌有重要意義。下面是學習啦小編整理的蘿卜和什么相克，歡迎閱讀。

　　蘿卜和什么相克

　　不宜與胡蘿卜同食的食物

　　1、胡蘿卜與白蘿卜同食會產(chǎn)生解霉素可導致敗血病。

　　2、胡蘿卜與辣椒、番茄同食會破壞營養(yǎng)素不利于吸收。

　　3、胡蘿卜與白酒同食易引起肝病及肝中毒。

　　4、胡蘿卜與醋同食，會破壞胡蘿卜的營養(yǎng)素。

　　5、蘿卜與木耳同食，可誘發(fā)皮炎，皮膚病者慎食。

　　白蘿卜食物相克

　　1、 不宜與人參、西洋參同食：兩者性相克，同食會導致不適;

　　2、 不宜與柑橘同食：白蘿卜阻礙甲狀腺對碘的攝取，柑橘加強硫氰酸對甲狀腺的抑制;

　　3、 不宜與胡蘿卜同食：胡蘿卜的抗壞血酸酶破壞白蘿卜中的維生素C，使兩者的營養(yǎng)價值降低;

　　4、 不宜與蛇肉同食;

　　5、 一般來說，吃地黃、首烏之時忌吃白蘿卜。

　　食物相宜

　　1、 宜與豆腐同食，可健脾養(yǎng)胃、消食除脹;

　　2、 宜與烤魚、烤肉同食，可以分解毒酶;

　　3.、 白蘿卜宜生食，但要注意吃后半小時內(nèi)不能進食，以防其有效成分被稀釋。

　　胡蘿卜相克食物

　　胡蘿卜與白蘿卜不能共食

　　把胡蘿卜和白蘿卜切成丁、條一起炒，這種吃法是不科學的。因為白蘿卜維生素C的含量較高，對人體健康非常有益，但是和胡蘿卜混合燒煮，就會使維生素C喪失殆盡。原因是胡蘿卜中含有一種維生素C分解酶，會破壞白蘿卜中的維生素C。不僅如此，胡蘿卜與所有含維生素C的蔬菜配合使用，都會充當這種破壞者。

　　胡蘿卜與酒不能共食

　　胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，當胡蘿卜素和酒精一起進入肝臟代謝時，會對肝臟產(chǎn)生毒性作用，引起肝損傷，對人體健康十分不利。

　　胡蘿卜與醋不能共食

　　胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，經(jīng)代謝后可轉變成維生素A1維生素A可以維持眼睛和皮膚的健康。皮膚粗糙和夜盲癥者，是由于缺乏維生素A的緣故。醋可破壞胡蘿卜素，若在烹調(diào)胡蘿卜時放醋，胡蘿卜素就會完全被破壞，失去了原有的營養(yǎng)價值。

　　胡蘿卜與含維生素C的食物不能共食

　　富含維生素C的蔬菜有菠菜、油菜、菜花、番茄、辣椒等;水果有柑橘、檸檬、草莓、桃、梨、棗子等。

　　胡蘿卜中所含的維生素C分解酶，可破壞維生素C，使富含維生素C的蔬菜、水果失去原有的營養(yǎng)價值。因此，應避免將它們配合使用。

　　辣椒與胡蘿卜相克

　　胡蘿卜除含大量胡蘿卜素外,還含有維生素C分解酶,而辣椒含有豐富的維生素C,所以胡蘿卜不宜與辣椒同食,否則會降低辣椒的營養(yǎng)價值。

　　西紅柿與胡蘿卜相克

　　胡蘿卜與維生素C豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞。

　　蘋果與胡蘿卜相克

　　胡蘿卜含有一種叫維生素C酵酶的物質,這種物質可以破壞蘋果中所含的維生素C,會大大降低蘋果原有的營養(yǎng)價值。

　　山楂與胡蘿卜相克

　　胡蘿卜富含維生素C分解酶,若含有豐富的維生素C的山楂與含維生素C分解酶的食物同用,維生素C則易被分解破壞。

　　荔枝與胡蘿卜相克

　　胡蘿卜中含有一種維生素C酵酶的物質,該物質可以破壞荔枝中維生素C,降低原有的營養(yǎng)價值。枇杷與胡蘿卜相克

　　枇杷富含維生素C,胡蘿卜中含有一種維生素C酵酶的物質,這種物質可以破壞枇杷中的維生素C,降低原有的營養(yǎng)價值。

　　獼猴桃與胡蘿卜相克

　　獼猴桃含有豐富的維生素C,胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。若二者同時食用,會降低各自原有的營養(yǎng)價值。

　　櫻桃與胡蘿卜相克

　　櫻桃含有豐富的維生素C,胡蘿卜含有維生素C酵酶,這種酶可以破壞維生素C。若將兩者同時食用,會降低各自原有的營養(yǎng)價值。

　　大棗與胡蘿卜相克

　　大棗含有豐富的維生素C,胡蘿卜含有維生素C酵酶,這種物質可以破壞維生素C。若二者同時食用,會降低各自原有的營養(yǎng)價值。

　　雙氫克尿塞與胡蘿卜相克

　　雙氫克尿塞為中效利尿藥,服藥后可使尿中排鉀明顯增多,應食用含鉀的食物。而胡蘿卜中所含的“琥珀酸鉀鹽”的成分具有排鉀作用,二者同用,可導致低血鉀癥,表現(xiàn)為全身無力、煩躁不安、胃部不適等癥狀。

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