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      鯽魚燒湯怎么燒好吃及做法

      時間: 玉鳳51 分享

        鯽魚含有豐富的優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),對人身體有很大的好處,鯽魚燒湯怎么燒好吃?下面就讓小編來為大家揭曉。

        食材準(zhǔn)備

        做法步驟

        1.準(zhǔn)備一條鯽魚、姜和羊肉,羊肉只需用幾片。

        2.把鍋燒熱后,用姜片把鍋底抹勻。

        3.用廚房紙把魚身上的水份擦干。

        4.鍋里倒入油,中小火把魚兩面煎熟。

        5.砂鍋里倒?jié)M涼水,把魚倒入開始大火加熱。

        6.另取一個鍋,冷水將羊肉下鍋,同時放入一片姜。

        7.水開后把羊肉撈出,下入砂鍋中,同時放入一個八角。

        8.砂鍋水開后轉(zhuǎn)成中小火,用勺子把表面的浮沫撈出。然后開蓋熬45分鐘。

        9.這時候放入小半碗牛奶。

        10.再熬15分鐘關(guān)火,加入鹽調(diào)味。

        11.食用之前,可以撒些香菜提味。

        小貼士

        1.用姜把鍋底擦一次,可以煎魚的時候,讓魚皮不破,但實際效果不明顯。

        2.把魚煎一下再熬,可以使魚湯呈白色。

        3.如果想喝更鮮一些,可以放一點雞精

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