柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。你知道柿子和什么一起吃好嗎?柿子和什么不能一起吃呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦柿子的食物搭配宜忌。

　　柿子和什么一起吃好

　　1、柿子黑豆湯

　　用柿子與黑豆一起煮20分鐘后食用,不但滋味好,還能起到清熱止咳的功效。

　　2、釀柿子

　　用一些菠蘿和柿子切碎,拌上核桃仁、葡萄干、蜜棗,加上白糖或蜂蜜,制成釀柿子,絕對(duì)是飯桌上的美味小點(diǎn)。除了醒酒,還能起到潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、生津的多種功效。

　　3、柿子+豬肉：可滋補(bǔ)身體

　　柿子和什么不能一起吃

　　1.柿子+鵝：嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡

　　2.柿子+白酒：產(chǎn)生結(jié)石

　　3.柿子+海蟹：寒涼腹瀉

　　4.柿子+甲魚(yú)：消化不良

　　5.柿子+海蜇頭：腹脹

　　6.柿子+墨魚(yú)：會(huì)阻礙營(yíng)養(yǎng)消化吸收

　　7.柿子+牡蠣：會(huì)引起腸胃不適

　　8.柿子+海參：會(huì)引起腹痛、惡心

　　9.柿子+紫菜：會(huì)不利消化

　　10.柿子+紅薯：會(huì)造成胃潰瘍

　　11.柿子+白蘿卜：會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　12.柿子+梨：會(huì)損傷胃、導(dǎo)致腹瀉

　　13.柿子+多寶魚(yú)：會(huì)阻礙營(yíng)養(yǎng)消化吸收

　　14.柿子+石榴：身體不適

　　15.柿子+雞蛋：腹瀉、生結(jié)石

　　柿子的功效與作用

　　1.止血涼血

　　新鮮柿子有涼血止血作用;柿霜潤(rùn)肺，可用于咽干、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。

　　2.潤(rùn)肺化痰生津止渴

　　清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。

　　3.活血降壓

　　柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

　　4.解酒

　　柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。

　　柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。

　　2.柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一個(gè)人一天吃一個(gè)柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿(mǎn)足一天需要量的一半。

　　3.成熟果實(shí)含鞣質(zhì)。澀柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因，新鮮柿子含碘很高。

　　4.柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。

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