番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素，番茄的食用部位為多汁的漿果。番茄內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于番茄白菜湯的資料，供您參考。

　　番茄白菜湯的制作食材

　　番茄白菜湯的做法過程

　　1.番茄洗凈切塊，白菜洗凈切成小塊，蔥切段備用;

　　2.炒鍋下油燒熱，倒下番茄翻炒至爛出汁;

　　3.倒下白菜一起翻炒出水至軟身;

　　4.掉下蔥、倒入番茄醬，倒入少許熱水一起翻炒均;

　　5.倒入熱開水，一起煮半小時，加入鹽與糖調(diào)味即可出鍋。

　　番茄的食用人群

　　一般人群均可食用。

　　1.適宜于熱病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習(xí)慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢肝炎、急慢腎炎、夜盲癥和近視眼者食用。

　　2.蕃茄屬偏冷的食物，多吃易脹氣，腹瀉，腸胃不好者要避免食用過量。急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
 

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