番茄雞蛋湯怎么制作_怎么做番茄雞蛋湯
番茄雞蛋湯是最普通最家常不過的湯了,但它同樣是中式菜中的經(jīng)典湯,更是經(jīng)典的開胃湯。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于番茄雞蛋湯的資料,供您參考。
番茄雞蛋湯的食材準(zhǔn)備
番茄雞蛋湯的做法步驟
1.番茄劃十字刀泡于熱開水中30秒,撕去皮;
2.去皮番茄,切成塊備用;
3.蔥切成蔥花,雞蛋打入碗中打散備用;
4.番茄倒鍋中煮;
5.煮至番茄軟爛;
6.下油,撒入蔥花,倒入雞蛋液;
7.雞蛋液滾成雞蛋花;
8.加鹽調(diào)味即可出鍋。
番茄的功效食譜
高血壓、慢性肝炎:鮮番茄250克,洗凈切塊;牛肉100克切成薄片,少許油、鹽、糖調(diào)味同煮佐膳。每日1次。
體弱血虛、營(yíng)養(yǎng)不良、眩暈:番茄100克,豬肝100克,粳米100克,生姜3片。先將豬肝洗凈切片,用鹽、醬油、生粉、米酒攪勻;番茄洗凈,切開;生姜洗凈,去皮,切絲;粳米洗凈放入鍋內(nèi),加適量清水,文火煲20分鐘,放入番茄,生姜,煮10分鐘,再放入豬肝,煮沸幾分鐘至豬肝剛熟,調(diào)味佐膳。
熱病傷津、咽干、暑熱煩渴:番茄250克,草魚肉200克,豆腐適量,發(fā)菜1撮,蔥1根。先將草魚肉洗凈,干水后剁爛,調(diào)味加入發(fā)菜,蔥花攪勻,做成魚丸。把豆腐放入鍋內(nèi),加適量清水,武火煮沸后,放入番茄,再煮沸后,放入魚丸煮熟,調(diào)味佐膳。
胃潰瘍病:番茄汁150毫升,土豆汁150毫升,混合服下,早晚各1次。
牙齦出血:番茄代水果吃,每日吃4個(gè)(約250克),連服2周以上見效。
高溫中暑:番茄200克洗凈切片,煎湯代茶,冷熱均可。
高血壓、眼底出血:每日早晨空腹生吃鮮番茄2個(gè),半個(gè)月為1療程。
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