鮮貝冬瓜球如何制作_鮮貝冬瓜球的做法步驟
冬瓜瓤中富含葫蘆巴堿,它能幫助人體新陳代謝,抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。下面是學習啦小編整理的一些關(guān)于鮮貝冬瓜球的資料,供您參考。
鮮貝冬瓜球的制作食材
鮮貝冬瓜球的做法過程
1.用挖球器挖取冬瓜球25個左右,鮮貝洗凈,鮮蝦去殼去蝦線,青豆少許
2.鮮貝和蝦仁放入碗中,加入蛋清和淀粉,攪拌使其均勻上漿
3.鍋中倒入適量食用油,把裹上蛋漿的鮮貝和蝦仁放入鍋中滑炒至變色
4.另起鍋,蔥末爆香,大火翻炒冬瓜球并適量加入生抽
5.把鮮貝和蝦仁放入鍋中,加入適量鹽和糖翻炒均勻
6.青豆入鍋,加入適量清湯或少許水小火燉制5分鐘左右,出鍋前勾少許芡汁,翻炒均勻出鍋即可
冬瓜的營養(yǎng)價值
1、降脂減肥
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,防止體內(nèi)脂肪堆積,還能把肥胖多余的脂肪消耗掉,對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高,能有效改善人體血糖水平。另外,膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇,降血脂,防止動脈粥樣硬化。
冬瓜瓤中富含葫蘆巴堿,它能幫助人體新陳代謝,抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。
2、冬瓜全身都是寶
冬瓜全身都可入藥:冬瓜皮利水消腫、清熱解暑,還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿,應用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效,可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等,還可解酒毒、魚毒等。
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