當歸是具有美容功效和醫(yī)療功效，性溫，味甘辛，無毒。平時生活中你會做當歸雞湯嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹當歸雞湯的家常做法。

　　當歸雞湯的食材準備

　　當歸雞湯的具體做法步驟

　　1.備好半只雞。

　　2.再備當歸姜蔥結(jié)枸杞。

　　3.將半只雞入鍋，冷水焯洗干凈備用。

　　4.將香料蔥姜入鍋里，并加入適量清ii9。

　　5.再將焯好的半只雞下鍋。

　　6.選擇好烹飪模式及食材，燉制40分鐘。

　　7.燉好后加入適量細鹽及枸杞。

　　8.這樣子一份當歸雞湯就完成了。

　　當歸的食用方法

　　當歸別名：秦歸、云歸、西當歸、岷當歸。當歸具有調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便，補血活血。酒當歸活血通經(jīng)。用于經(jīng)閉痛經(jīng)，風(fēng)濕痹痛，跌撲損傷這些功效。

　　當歸有“十方九歸”和“藥王”之美稱，特別是用于治療婦科疾病更是功效卓著，素有婦科“圣藥”和“血家百病此藥通”之說。以下為大家介紹幾種常見的當歸的服用方法：

　　當歸肉桂酒：

　　當歸30g,熟地黃50g,紅花15g,肉桂6g,甜酒1000g.用甜酒浸泡各藥1~2周以上即成.

　　當歸補血活血,調(diào)經(jīng)止痛,熟地黃滋補陰血,紅花,肉桂活血通經(jīng),用甜酒可行血脈.用于血虛,或有瘀滯的經(jīng)閉,月經(jīng)不調(diào)

　　當歸補血湯：

　　當歸10g,黃芪60g.煎水飲.亦可將用量增加,煎成膏滋食.

　　源于《內(nèi)外傷辨惑論》.本方重用黃芪,次為當歸,意在補氣而益血.用于失血后氣血耗傷,或氣虛血虧,體倦乏力,頭昏.

　　歸芪鴿肉湯：

　　當歸20克、黃芪50克、淮山藥20克、紅棗20克。將鴿去毛及內(nèi)臟，洗凈切塊放砂鍋中加水及藥物、調(diào)料共煮至鴿肉爛熟，吃肉飲湯。

　　有益氣血、補虛損之功效，適用于病后或產(chǎn)后身體虛弱、心悸氣短、倦怠乏力、失眠健忘、記憶力下降、食欲不佳以及貧血、神經(jīng)官能癥和更年期綜合癥等癥狀。

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